蔓越莓幹是人們日常食用的一種水果製品。蔓越莓幹由蔓越莓製成，蔓越莓又名蔓越橘、小紅莓，是一種外皮呈鮮紅色且生長在矮藤上的漿果。成熟的蔓越莓味道酸甜，營養豐富，那麼蔓越莓幹有什麼作用？
蔓越莓幹中含有多種天然抗菌成分，它能阻止人體內多種致病菌，和敏感菌繁殖滋生，能減少它們對人體細胞的傷害，另外蔓越莓幹還能提高人類腎臟功能，經常食用能提高泌尿系統功能，防止泌尿系統感染。
心腦血管疾病已經成了危害人體健康的重要存在，而且這些疾病發生以後，患者往往會留下後遺症，會對他們的生活造成不良影響，所以心腦血管疾病平時應以預防爲主，而蔓越莓幹就是能預防心腦血管疾病的健康食材，它能防止人體血管老化僵化，並能降低血液粘稠加快血液循環，能讓心腦血管發生病變的機率明顯下降。
蔓越莓幹中含有豐富維生素c和黃酮類化合物，以及豐富的維生素e這些物質都是能消除人體內自由基的抗氧化成分，它們能阻止自由基對人體組織細胞產生傷害，而人體內的自由基又是破壞人體健康，加快人體衰老的重要存在，它的數量減少以後，人體衰老速度就會明顯放慢。
蔓越莓幹對人類眼睛有明顯保護作用，它含有的抗氧化成分能阻止視功能下降，防止視網膜功能減退，而它含有的葉黃素和胡蘿蔔素以及維生素a等營養成分，還能提高視網膜功能，促進視紫質生成，能讓人類的眼睛處於健康正常的狀態，而且視力也會保持穩定，大大降低近視和夜盲的發病率。
