蔓越莓幹，原產於北美，是由蔓越莓經過乾燥處理，去掉一部分的水分之後得到的製品，味道酸甜可口，富含黃酮類化合物，食用有利於皮膚和女性的健康，因此很多人會食用一些，那麼蔓越莓乾的功效與作用有什麼呢？
蔓越莓幹是由蔓越莓乾製而成的，含有蔓越莓中約90%的營養成分，因此蔓越莓幹中含有豐富的維生素E、維生素A、維生素C和類黃酮等抗氧化物，食用可以作用於肌膚，有增強肌膚細胞彈性的作用，對於人體雌激素分泌還有一定的輔助作用，可以促進女性特徵發育，並且使肌膚細膩。
蔓越莓幹中類黃酮類化合物和有機酸含量豐富，有抑制細菌生長的作用，同時蔓越莓乾性涼，入腎經，食用可以作用於腎臟，促進排尿，同時抑制泌尿道細菌滋生，因此食用之後對預防泌尿道感染、膀胱炎等疾病有很好的作用
蔓越莓幹中含有豐富的類黃酮類化合物，還含有維生素E、維生素A等脂溶性纖維素，食用可以增強血管壁的彈性，增加血管壁對血壓的耐受力，可以降血壓、防止動脈粥樣硬化。還可以預防脂質氧化沉澱，預防脂質沉降導致的血栓，因此可以保護心腦血管。
蔓越莓幹中含有大量的抗擊自由基的成分，可以防止自由基對皮膚細胞或者是身體細胞的攻擊，導致人體衰老，主要的有效成分是類黃酮類化合物、維生素A、維生素E、維生素C等成分，都有預防衰老的作用。
蔓越莓幹，原產於北美，是由蔓越莓經過乾燥處理，去掉一部分的水分之後得到的製品，味道酸甜可口，富含黃酮類化合物，食用有利於皮膚和女性的健康，因此很多人會食用一些，那麼蔓越莓乾的功效與作用有什麼呢？
蔓越莓幹中含有豐富的抗氧化物成分，可以作用於眼睛視網膜，有很好的抗擊視網膜黃斑的作用，可以護眼。含有的維生素A和胡蘿蔔素等，可以促進和視力相關的視紫紅質的轉化，有很好的護眼明目的作用。
1、適宜人羣：一般人羣均可食用。
2、禁忌人羣：蔓越莓乾性涼，食用過多會加重體內的寒涼之氣，因此脾胃久虛、腹瀉者不建議多吃；蔓越莓幹含有50%以上的糖分，因此糖尿病患者慎食；蔓越莓乾的草酸含量較高，所以結石患者慎用。
