紫薯又叫黑薯，營養豐富，是生活中常見的一種粗糧，含有大量的澱粉、蛋白質、膳食纖維及鈣、鐵、鋅等礦物質，有較高的食用價值，那麼紫薯怎麼吃最簡單呢？
原料
紫薯、小米、白糖。
做法
1、紫薯清洗乾淨，切成塊，蒸熟；
2、鍋中倒入適量清水，加入小米，大火燒開；
3、熬成小米糊，加入紫薯，攪拌均勻；
4、轉小火熬煮，加入白糖調味，即可。
原料
紫薯、燕麥、白糖、水。
做法
1、紫薯洗淨去皮，切成塊狀，放入鍋中蒸熟；
2、鍋中加適量水，放入燕麥，大火煮沸；
3、加入蒸熟的紫薯，攪拌，轉用小火煮；
4、加白糖調味，即可食用。
原料
紫薯、牛奶、麪粉、白糖。
做法
1、把紫薯洗淨，切成塊狀，放入鍋中蒸熟；
2、將紫薯放入料理機中，加入牛奶，打碎成糊；
3、加適量糖，攪拌至糖融化；
4、加麪粉攪拌均勻，做成糕，蒸熟即可。
原料
南瓜、紫薯、冰糖、水。
做法
1、南瓜去籽切塊，紫薯去皮切塊；
2、鍋中適量清水，將南瓜和紫薯塊放入；
3、大火燒開，轉小火燉煮；
4、加入冰糖調味，即可食用。
紫薯又叫黑薯，營養豐富，是生活中常見的一種粗糧，含有大量的澱粉、蛋白質、膳食纖維及鈣、鐵、鋅等礦物質，有較高的食用價值，那麼紫薯怎麼吃最簡單呢？
原料
苦瓜、紫薯、煉乳、鹽、熟花生仁。
做法
1、紫薯洗淨，去皮切段，上鍋蒸熟；
2、紫薯搗成泥，加煉乳拌勻；
3、苦瓜洗淨切段，挖去瓜瓤，焯水後撈出過涼水；
4、苦瓜加鹽醃製，再用清水沖洗乾淨，瀝乾水分；
5、把紫薯泥填滿苦瓜心，放入花生米，即可食用。
