紫薯可以生吃嗎 紫薯怎樣做好吃

紫薯色澤美觀，營養豐富，是非常好的食品加工原料，可以用來做甜點和糕點，那麼紫薯可以生吃嗎？

紫薯可以生吃嗎

不建議生吃。

紫薯中含有豐富的營養物質，可以生吃，但是紫薯中澱粉含量較高，生吃不易消化，容易導致消化不良和腸胃不適，因此不建議生吃。一般來說，紫薯都是煮熟了再食用，這樣既利於營養成分的吸收，又能促進紫薯的消化。

紫薯吃多少合適

100~150克即可。

紫薯中含有維生素、澱粉、礦物質等營養成分，還含有大量的花青素，是常見的粗糧，適量食用對身體有益。但紫薯不宜過量食用，其中含有氧化酶，吃多了會導致產氣，其次，紫薯含糖量較高，過量食用會刺激胃酸分泌，易導致腸胃不適。一般來說，紫薯一次吃100~150克即可。

紫薯怎樣蒸熟

紫薯不僅色澤美觀，還有較好的口感，生活中人們經常將紫薯製作成甜品、糕點，蒸紫薯是最簡單、實用的食用方法之一。

蒸紫薯方法：

1、先將紫薯清洗乾淨，大紫薯切成小塊，小紫薯不用切；

2、將準備好的紫薯放入碗中；

3、往炒鍋倒入冷水，放入蒸架；

4、將裝紫薯的碗放入，蓋鍋蓋，開火蒸20分鐘即可。

紫薯能和雞蛋一起吃嗎

能一起吃。

紫薯含多種營養物質，尤其富含花青素和硒元素，有很高的營養價值，而雞蛋是我們熟知的營養食品，不僅富含蛋白質、脂肪、維生素，還含有豐富的礦物質。紫薯和雞蛋含有的成分不衝突，兩者可以一起食用，但要注意用量，以免吃多了導致身體不適。

紫薯色澤美觀，營養豐富，是非常好的食品加工原料，可以用來做甜點和糕點，那麼紫薯可以生吃嗎？

紫薯怎樣做好吃

紫薯煮南瓜

原料

南瓜、紫薯、冰糖。

做法

1、南瓜、紫薯去皮，切小塊；

2、將南瓜和紫薯塊放入湯鍋，加入適量清水；

3、大火燒開後轉小火燉煮，煮至南瓜和紫薯酥軟；

4、加入少量冰糖至融化即可。

紫薯牛奶糕

原料

紫薯、牛奶、馬蹄粉、白糖。

做法

1.先把紫薯蒸熟；

2.然後加入牛奶，放入料理機打碎成紫薯牛奶糊；

3.加入糖，攪拌至糖融化；

4.將馬蹄粉篩入紫薯牛奶，攪糊後，放盤子蒸熟即可。