很多人在早上都習慣喝杯咖啡來提神，尤其是上班族們，更是把咖啡當成了提神的必備飲品。早上喝咖啡的確有助於保持頭腦清醒，適量飲用的話還有一些其他的好處，但是有很多人也有疑問，早上空腹喝咖啡好嗎?
咖啡中大量的咖啡因以及酸性油脂會增強消化道肌肉的收縮功能，早上適量的喝咖啡能夠幫助刺激腸胃蠕動，產生通便作用，有便祕的人羣可以通過早上喝咖啡來改善便祕症狀。
咖啡中咖啡因能有效刺激腦補中樞神經系統，振奮精神，使大腦處於興奮狀態，注意力更集中。
咖啡中的咖啡因可促進新陳代謝，加速脂肪分解，而且喝咖啡還能暫時抑制食慾，有助於減肥。
運動前一個小時喝適量咖啡，攝取約200毫克的咖啡因，能夠幫助提高神經系統興奮，促進身體能量小號，加速燃脂，有助於增強肌力和肌耐力，還能減少肌肉痠痛感。
早上最好避免空腹喝咖啡，咖啡會刺激胃酸分泌，不論是經常喝咖啡的人羣還是腸胃功能不好的人羣都要注意，空腹喝咖啡容易出現心慌頭暈，頭痛惡性，渾身乏力等不適症狀;尤其是有胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人更要注意，咖啡會刺激胃酸分泌，更不適宜空腹喝咖啡，即使是在不空腹的狀態下，這類人羣也應該引起注意，適量飲用。
有人認爲喝黑咖傷胃的話，添加糖和牛奶就能改善這個問題，實際上是怒對的，咖啡中的咖啡因會引起胃酸大量分泌，導致身體不適，而且咖啡因刺激了食道下段原先禁閉的括約肌，使它比較鬆弛，導致胃食道逆流，這種情況就是加糖或牛奶也無法改善的。
高血壓人羣在工作壓力大的時候應該避免喝咖啡，咖啡中咖啡因容易導致血壓上升，如果再加上情緒緊張，更容易導致血壓升高。
喝咖啡的時候搭配和點白開水，一來可以去除口腔異味，同時咖啡有利尿功能，適量的喝點白開水有助於提高排尿了，幫助保護腎功能。
