南瓜是一種營養價值十分豐富的食物，小米南瓜粥更是暖胃的佳品，所以深受很多人的喜歡，那麼常吃南瓜皮膚會變黃嗎？
南瓜吃多了皮膚有變黃的可能。
南瓜中營養成分豐富，適量食用是具有美容、預防癌症、防治糖尿病、保護胃黏膜等功效的，但是由於南瓜中是有比較豐富的胡蘿蔔素的，過量的食用南瓜，可能會導致皮膚變黃。
人體皮膚的顏色是受到三個方面的影響的，黑色素、胡蘿蔔素類色素、皮膚血管裏血液形成的紅色。而南瓜過量食用，整天把南瓜當做主食吃，會導致人體過量攝入β—胡蘿蔔素，β—胡蘿蔔素就會沉積在表皮的角質層當中，導致出現“胡蘿蔔素黃皮症”，皮膚出現變黃的現象。
吃南瓜出現“胡蘿蔔素黃皮症”的情況，會表現在人體的器官鼻子、前額。手掌、腳掌、眼睛四周、指甲旁的皮呈現檸檬黃色。
在吃過多黃瓜出現皮膚變黃的現象後，要停止繼續食用南瓜，同時也不要吃其他含有胡蘿蔔素的食物，一般在停止食用後是可以慢慢消退的。如果一直不能緩解或是這種症狀比較嚴重，要及時的就醫檢查。
南瓜是一種營養價值十分豐富的食物，小米南瓜粥更是暖胃的佳品，所以深受很多人的喜歡，那麼常吃南瓜皮膚會變黃嗎？
避免吃南瓜皮膚變黃，最重要的就是控制好食用量，不要每天把南瓜當做主食，隔個幾天吃上一次，一次的食用量最好不超過一頓主食的量，50-100克左右，並且將南瓜與其他蔬菜搭配吃。
