南瓜是我們生活中常見的食物，具有較高的營養價值，適量食用對人體的健康具有好處，那麼吃南瓜臉色黃嗎？吃南瓜臉變黃了怎麼辦？
可能會。
南瓜中的營養物質非常豐富，經常食用能很好的美容、預防癌症，對於糖尿病的預防也有很有效果，但是南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素，這本身是對人體有益的，但是長期過量食用的話胡蘿蔔素會沉澱在肌膚表皮的角質層中，會讓皮膚變黃。
當食用南瓜導致肌膚變黃後，應當停止或者逐漸減少對南瓜的食用，同時也要避免進食一些其他富含豐富胡蘿蔔素的食物，一般在忌口後皮膚變黃的症狀會得到相關緩解，如果問題比較嚴重的話，則需要及時去醫院診治。
南瓜一天一個人食用100克以下較爲合適。
南瓜性溫，不宜多吃，多吃會改變體質，變得燥熱，容易上火長包，口腔潰瘍、扁桃體發炎、嘴角起皮等。吃100克左右，即可以得到南瓜的好處，又不影響身體。
可以
南瓜是可以生吃的，生吃能減少營養物質的流失與破壞。吃的時候直接將南瓜切絲或切片，用清水漂一下，加點鹽、味精和少量的糖、醋，放點麻油涼拌着吃。南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，最好連皮一起吃，如果皮比較硬，就將皮削去再吃。當然了，生吃南瓜最好是嫩南瓜，老南瓜不建議生吃，因爲帶有澀味。
