薏米粥是雜糧粥的一種，不僅營養豐富，還具有很高的藥用價值，很多愛好養生的人士經常會煮一些薏米粥喝，那麼一般薏米粥要煮多久才能熟呢？
半小時到兩小時不等。
薏米粥煮的時間受食材的多少、是否提前浸泡、所用的煮制容器等多種因素的影響，所以無法明確具體時間，由於薏米的質地比較堅硬，比大多數的米類更難煮爛，而薏米的量越多，越難煮熟，而沒有浸泡過的薏米會比提前浸泡的薏米更難煮爛；用高壓鍋會比砂鍋所需的時間更短。一般情況下，提前浸泡好的薏米放入高壓鍋煮，大約需要30-40分鐘左右；若是用普通砂鍋煮大約需要1-2小時。
判斷薏米是否煮熟，首先可以觀察一下薏米的外觀，一般煮熟的薏米會出現有膨脹開花的情況；而沒有煮熟的薏米僅顆粒變大，但是不會有破皮開花的情況出現。
判斷薏米有沒有煮熟，還可以長一些薏米的口感，煮熟的薏米吃起來口感比較軟爛，中間沒有硬芯；而沒有完全煮熟的薏米吃起來可能會有夾生或硌牙的情況，這樣的薏米一般還需要繼續再煮。
1-2小時左右。
薏米質地比較堅硬，所以一般在煮之前建議將它提前浸泡1-2小時再煮會比較好，這樣的薏米吸足了水分，會開始膨脹、變軟，然後在高溫的作用下就很容易煮至熟爛了，而且泡過的薏米口感會更加黏軟；但是也要注意浸泡時間不宜過長，否則薏米中的營養成分會大量流失，從而導致其營養價值降低。
除了提前浸泡薏米外，還可以採取以下幾種方法幫助薏米快速煮熟：
將清洗好的薏米瀝乾水分，裝入保鮮盒中，置於冰箱冷凍幾小時再煮，這樣的薏米也很容易煮爛，因爲在冰箱的低溫條件下，會破壞薏米中的細胞結構，然後再經過熱水和高溫的作用，能使薏米快速變得軟爛。
將洗乾淨、瀝乾水分的薏米放入無油鍋中翻炒，將其中的水分充分炒幹後再煮，這樣可以讓薏米堅硬的質地變得蓬鬆，煮起來也更容易煮熟。
薏米粥是雜糧粥的一種，不僅營養豐富，還具有很高的藥用價值，很多愛好養生的人士經常會煮一些薏米粥喝，那麼一般薏米粥要煮多久才能熟呢？
薏米本身口感比較淡，沒有明顯的甜味或其他味道，所以如果單吃薏米粥的話口感會比較清淡，不是所有人都能接受，所以建議在煮薏米粥的時候可以加入一些其他的食材同煮，如：冰糖、紅棗、蓮子、桂圓、小米、山藥等。下面介紹一種比較常見的食用方法：
材料：薏米、紅棗、糙米、白糖。
做法：
1、將糙米洗淨，加入清水浸泡1小時備用。
2、薏米洗淨，浸泡1小時備用；紅棗洗淨去核備用。
3、鍋中加入適量清水，放入薏米和糙米煮沸。
4、然後轉中小火，放入紅棗繼續熬煮。
5、直至食材完全軟爛後關火燜10分鐘左右。
6、放入白砂糖調味即可。
