我今天準備自己在家做紅豆薏米水喝,但是我知道紅豆薏米水怎麼需要熬多久,那麼紅豆薏米水熬多久?紅豆薏米水沒煮熟能喝嗎?
根據實際情況而定。
紅豆薏米水主要是以紅豆、薏米爲主要原料製成的,一般煮之前會將紅豆薏米先進行侵泡,有時候還會將薏米先炒一下,加速紅豆薏米煮熟。
一般情況下煮紅豆薏米時所使用的容器不一樣,那麼煮熟的時間也不一樣,一般要是用高壓鍋煮,一般泡過的紅豆薏米煮半小時即可;若用普通砂鍋煮的時間便會稍微久,大概需要1-1.5小時左右。
最好是不喝。
一般喝紅豆薏米水都是需要喝熟的,沒有熟的紅豆薏米水不容易被消化,容易加重人體腸胃負擔,導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。
主要是因爲紅豆薏米中含有大量的維生素、纖維素成分,其中人體暫時沒有可以將纖維素完全消化代謝的分解酶,是不利於人體胃腸道健康的。
一般不會。
正常情況下來說,沒有煮熟的紅豆薏米水主要是加重人體腸胃負擔,導致人體出現頭暈、噁心、腹痛、腹瀉等不適症狀發生,一般是不會導致人體中毒的,不需要太擔心。
但要是紅豆薏米煮本身出現了變質的情況,這時候人體再喝,就可能會出現食物中毒的情況,一旦發現有中毒傾向,建議立即就醫,避免耽誤病情導致情況加重。
不建議喝。
生活中雖說只需要將紅豆薏米水煮熟就可以喝的,但紅豆薏米都是很堅硬的雜糧,煮之前通常需要泡發好,就算是泡發好了,也需要一定的時間才能將其煮爛,要是再往其中加一些食材,那麼煮熟的時間更長。
一般只煮15分鐘是很難將紅豆薏米水煮熟的,這時候紅豆薏米水的營養成分不容易釋放出,飲用價值不高,並且還可能會加重人體腸胃負擔,所以紅豆薏米水只煮15分鐘一般不建喝,除非確保完全熟了纔可以喝。
正常情況下紅豆薏米水煮之前都需要進行侵泡,這樣煮紅豆薏水時,纔可以將其煮的更爛,具體做法如下:
1、先將紅豆和薏米洗淨,提前浸泡數小時,最好是前一天晚上浸泡。
2、然後將紅豆和薏米放入鍋中,加適量水。
3、之後蓋上鍋蓋,大火煮開,再轉中小火煮20-30分鐘。
4、隨後再加一些水泡上30分鐘,再加水煮,這樣可以煮3-4次。
5、待紅豆薏米水都煮開花時就差不多了。