上火是民間的俗語，也就是平常說的“熱氣”，這個在現在的醫學上沒有明顯的定義，只能從中醫上給予解釋，屬於中醫熱症的範濤，平常很多時候上火都是由於飲食引起的，那麼引起上火的食物有哪些呢？
人的體質有寒性和熱性的分別，寒性體質的人適合吃熱性水果，熱性體質的人適合吃寒性的水果，若是熱性體質的人吃熱性水果就容易引起上火，下面看看哪些水果屬於熱性水果。
熱性水果：西瓜、香蕉、荔枝、柿子、蘋果、櫻桃、龍眼、甜瓜、柚子、芒果、木瓜、葡萄、椰子、石榴、菠蘿、枇杷、山楂、草莓、榴蓮、甘蔗等。
蔬菜中大部分都屬於溫寒性的食物，只有少數的幾種屬於熱性食物，平時在食用時多加留意就能很好的避免蔬菜引起上火。
熱性蔬菜：韭菜、南瓜、白菜、大蒜、辣椒、生薑、蔥白、香菜等。
肉食中由於含有大量的蛋白質和脂肪，因此，大部分肉類都屬於溫、熱性，當然也有寒性的肉類。
常見的熱性肉類有：狗肉，羊肉，貓肉，鹿肉，豬肉，火腿，動物脂肪等。
平常食用的主糧類也有很多是屬於熱性的，因爲它們都含有很多的澱粉，有的甚至含有很多的糖分，這對它們的屬性影響比較大。
常見的熱性糧食有：高粱、糯米、大豆及其製品。
上火是民間的俗語，也就是平常說的“熱氣”，這個在現在的醫學上沒有明顯的定義，只能從中醫上給予解釋，屬於中醫熱症的範濤，平常很多時候上火都是由於飲食引起的，那麼引起上火的食物有哪些呢？
乾果中由於其加工工藝的影響，有很多本是屬於溫寒性的果實都變成了熱性。
常見的熱性乾果有：栗子、核桃、葵花子、荔枝幹、桂圓等。
調味品在日常生活中經常使用，它們也是引起上火的主要食物之一，有很多調味品也是熱性的。
常見的熱性調味品有：酒、酒釀、紅糖、飴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡等。
除了熱性的食物會由於屬性引起上火外，還有甜食也會引起上火，人體在分解這些甜食時也會產生很多的火氣，引起上火。
常見的上火甜食有：各式蛋糕、甜甜圈、麻花捲、太陽餅、奶油酥餅、鳳梨酥、巧克力、糖果、餅乾、添加精緻糖的咖啡、茶、可樂、汽水。
很多食物是由於烹飪方法的不同而引起上火的。
常見的由於烹飪引起上火的食物有：麻辣鍋、香鍋、四川火鍋、羊肉爐、油炸食品、人蔘雞、當歸鴨等。
