楊梅是常見的一種水果，清香酸甜，爽口多汁，其不僅可以直接食用，還能用來泡酒，因此深受大家的喜愛，那麼，楊梅泡酒有什麼功效呢？
楊梅是常見的一種水果，清香酸甜，爽口多汁，其不僅可以直接食用，還能用來泡酒，因此深受大家的喜愛，那麼，楊梅泡酒有什麼功效呢？
楊梅中富含維生素、膳食纖維、葡萄糖、果糖、檸檬酸等，營養豐富，常用來製作果酒，楊梅酒香味濃郁，口味香醇，具有生津解渴的功效，炎熱夏季喝上一小碗楊梅酒，使人神清氣爽，還能緩解暑熱和預防中暑。
楊梅中含有檸檬酸、蘋果酸等多種有機酸，酸甜爽口，用白酒浸泡楊梅，使其口感更加酸甜濃郁，因此，楊梅酒有開胃消食的作用，飯後半小時適量飲用，可以促進食物消化，尤其適合吃了油膩食物之後飲用。
楊梅酒中富含維生素及鉀、鈣、鎂、鈉等礦物質，營養豐富，酸甜爽口，可以促進新陳代謝，加速血液循環，還能加快身體內脂肪的燃燒與代謝，因此，常喝楊梅酒具有減肥瘦身的功效。
楊梅酒中含有大量的果糖、檸檬酸等，香味濃郁，口感獨特，適量飲用可以促進消化液的分泌，加快腸胃蠕動，有利於體內毒廢物質的排出，其還富含維生素C、維生素A、B族維生素等，有滋潤肌膚、延緩衰老等功效。
楊梅酒
原料
楊梅350克、白酒500克、冰糖100克。
做法
1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘左右，用清水洗淨；
2、將楊梅自然晾乾，依次輕放至玻璃容器中；
3、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放；
4、倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分；
5、擰緊蓋子，放置陰涼通風處；
6、每隔三天搖晃一下，釀製15-25天即可。
