餃子是生活中常見的食物，尤其是北方地區比較常見，煮餃子怎麼煮呢？下面一起來看看吧！
餃子是生活中常見的食物，尤其是北方地區比較常見，煮餃子怎麼煮呢？下面一起來看看吧！
材料：餃子、清水。
1、清水燒開。
2、倒入少量食用油。
3、再次沸騰的時候將餃子放入鍋中。
4、加入一勺鹽。
5、在鍋裏面放一個勺子。
6、勺子的背面沿着鍋底兒，順時針慢慢推動，讓餃子轉動起來，防止餃子粘鍋底。
7、再次沸騰的時候往鍋里加入少許涼水，繼續煮。
8、加涼水的過程重複2-3次，餃子也熟了。
9、盛出食用。
5-15分鐘。
餃子的主要成分是餃子皮和內餡，充分加熱即可熟透，考慮到不同家庭使用的炊具，以及個人烹飪手法的不同，通常煮5-15分鐘爲佳。餃子浮起來就是表示徹底煮熟可以食用了，這是判斷餃子是否煮熟的方法之一。
煮速凍餃子時，最好是用冷水，這樣餃子會先解凍，然後逐漸加熱，煮出來的餃子不容易爛，而且較易煮熟。
煮餃子的時候，在水裏面放些鹽，餃子會更耐煮，而且會比較入味。
可以加入雞肉、菌菇類等具有提鮮作用的食材，調節味道。
餃子有幹吃和溼吃兩種，溼吃的餃子一般是帶湯的，湯餃其實也很不錯，只要在煮餃子時，往湯裏面加入一些雞肉或者菌菇類食物，就可以讓餃子湯變得鮮美起來，而且，這樣煮出來的餃子，味道也會比較好吃。
“煮餃子三起三落”是一句俗語，講的是煮餃子的方法，在水開後，放餃子，用鍋鏟羊鍋底順一個方向攪，燒開的時候再加水再攪，一般加三次水，這就叫做三起三落，煮至餃子鼓起來就好了。
