芋頭的味道軟糯，蒸煮之後口感是很不錯的，而且有豐富的營養價值，但是有時候我們煮芋頭會遇到煮不爛的情況，那麼芋頭煮不爛有什麼辦法呢?
芋頭的味道軟糯，蒸煮之後口感是很不錯的，而且有豐富的營養價值，但是有時候我們煮芋頭會遇到煮不爛的情況，那麼芋頭煮不爛有什麼辦法呢?
芋頭是不容易煮爛的，所以我們在切芋頭的時候，一定要將芋頭切小塊，再將它放入高壓鍋中煮，那麼就會很快將它煮爛。
有些芋頭將它外皮剝開之後，我們會發現，它的顏色是非常白的，而這種芋頭是經過漂白的，這樣的芋頭不容易腐爛。而且對身體的健康是有危害的，其中的二氧化硫超標。
芋頭保存不當的話，就很容易腐爛，那麼爲了保存芋頭的新鮮度，就會使用保鮮劑，而它主要的成分是二氧化硫，這種物質可以防腐抗菌，將那些表面有斑點的食物進行漂白之後，就會變得十分白淨。但是保鮮劑對於神經系統、呼吸系統都有一定的危害，從而會引發我們的頭疼、噁心，長期食用的話就會中毒，還能致癌。
煮芋頭的時候，水是要沒過芋頭的，蓋上蓋子之後，大火燒開，然後再煮15-20分鐘。之後可以拿筷子捅一下，如果發現芋頭熟了，這時候就很容易可以捅穿。如果想讓芋頭蒸的更爛，可多放點水，燜一會之後，用鍋蒸好，大芋頭需要蒸20分鐘，小芋頭一般是需要蒸15分鐘左右的。如果採用一般的鍋來蒸，時間也可以更長一些。
芋頭中的營養物質是非常豐富的，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素A等營養物質，其中的氟物質含量是非常高的，這種物質可以保護牙齒，預防蛀牙。
芋頭中的多糖物質是很豐富的，這種物質可以增強免疫力，提高機體的抗病能力，當身體虛弱的時候，就可以適當的吃一些芋頭，從而增強身體的素質。
芋頭是屬於鹼性食物的，可以中和體內的酸鹼度，那麼就可以延緩皮膚的衰竭。芋頭中的膠原蛋白可以增加皮膚的彈性。
芋頭中的膳食纖很豐富，可以促進腸胃的蠕動速度，加快食物的消化，可以預防便祕。
芋頭富含黏液皁素、多種微量元素等等的營養物質，加速食物的消化，從而增加我們的食慾，還能消除體內的疲憊感。
