芋頭蒸煮之後食用起來味道很是軟糯，而且有很好的營養價值，所以很多人喜歡吃，那麼芋頭怎麼樣可以讓它煮得爛呢?
芋頭蒸煮之後食用起來味道很是軟糯，而且有很好的營養價值，所以很多人喜歡吃，那麼芋頭怎麼樣可以讓它煮得爛呢?
芋頭是不容易煮爛的，所以我們在切芋頭的時候，一定要將芋頭切小塊，再將它放入高壓鍋中煮，那麼就會很快將它煮爛。
有些芋頭將外皮剝開之後，我們會發現，它的顏色是非常白的，而這種芋頭是經過漂泊的，這樣的芋頭不容易腐爛，但是對身體的健康是有危害的，其中的二氧化硫超標。
芋頭保存不當的話就很容易腐爛，爲了保存芋頭的新鮮度，有的就會漂白保存，而漂白劑的主要的分是二氧化硫，這種物質可以防腐抗菌，將那些表面有斑點的食物進行漂白之後，就會變得十分白淨。但是這種物質對於神經系統、呼吸系統都有一定的危害，從而會引發頭疼、噁心，長期食用的話就會中毒，還能致癌。
準備好芋頭、白醋、醬油、鹽。
1.芋頭清洗後，放入水中中，加適量的食鹽和白醋，微泡一會，繼續洗乾淨。
2.鍋中加水，然後上蒸盤，隔水蓋上鍋蓋，先用大火煮開，然後再轉小火燜煮上15-20分鐘。
3.最後用筷子試一下成熟度就可以了，吃芋頭的時候可以蘸點醬油吃，是很不錯的選擇。
芋頭用高壓鍋蒸，一般來說大一點的至少蒸20分鐘以上才行，小一點的芋頭一般來說要蒸15分鐘左右。如果選擇用一般的鍋來蒸，時間是可以更長一些的。
