茶樹菇需要怎麼保存 茶樹菇可以保存多久

茶樹菇有着獨特的香味，很多人喜歡食用茶樹菇，那麼茶樹菇需要怎麼保存？

茶樹菇需要怎麼保存

1、新鮮茶樹菇：新鮮的茶樹菇短期保存只需要用乾淨的盤子裝好，放進冰箱中冷藏即可，注意：不能沾水，不能用保鮮膜覆蓋和包裹。若是比較多還可以風乾保存。

2、乾製茶樹菇：乾製的茶樹菇建議在曬乾後的第二天密封保存，也可以放在通風低溫乾燥處保存，也可以包裝好之後放在冰箱中冷藏，注意：做好防潮措施。

茶樹菇可以保存多久

1、新鮮茶樹菇不宜在常溫下保存，在3-5℃的冰箱或冷櫃中可保鮮15天以上;

2、幹菇宜在乾爽、低溫處貯藏，在密封塑袋或密封容器中可保質2年，如受潮使菇體變軟，可使用微波爐或其他方式烘烤乾燥，以利保存。

茶樹菇煲雞湯怎麼做

用料：

土雞一隻、茶樹菇、蔥、姜、料酒、鹽

做法：

1.茶樹菇泡發洗淨，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，蔥姜備好。

2.雞收拾乾淨，具體步驟可以參考這裏。涼水放入雞一起燒開，加蔥姜，撇去浮沫(雞的浮沫並不多)，加少許料酒，放茶樹菇，連同浸泡茹的少量乾淨水一起倒入，再次煮開後調小火煲1.5小時，關火前加少量鹽調味。