牛初乳作爲一個營養價值十分高的食物，很多人都會將其作爲營養補劑，但是也會有人不適宜吃，那麼是哪些人不宜吃牛初乳呢？
由於牛初乳中含有非常豐富的蛋白質，並且微量元素含量多，對於腸胃功能比較弱的人羣來說，屬於不太好消化吸收的食物，若是不正確食用牛初乳的話，是有可能會導致消化不良的，同時也會影響到對牛初乳營養物質的吸收，從而浪費了牛初乳。
牛初乳中會含有比較多的糖分，對於糖尿病患者來說，是需要謹慎食用的食物，若是食用不當的話，是有可能會影響到糖尿病患者的病情的。
由於牛初乳並不是針對嬰幼兒所研發的奶製品，其中的一些成分可能並不適合與嬰幼兒，或者是缺少嬰幼兒所需要的營養物質。而且牛初乳相對來說比母乳要甜一些，會留在嬰幼兒的口腔中不好清潔。
牛初乳中含有多種且豐富的蛋白質，這些蛋白有一些可能是屬於異性蛋白，對於易過敏的人羣來說，是比較容易引起過敏症狀的。
牛初乳一般來說是沒有壞處的，大部分人羣都是可以食用的，並且還具有一定的好處，只需要科學合理的飲用，對身體是比較好的。
牛初乳具有一定提高免疫力、改善胃腸道環境、促進生長發育的作用，並且營養豐富，對於處於發育期的青少年、兒童，身體比較虛弱的老人、病患，以及需要大量補充營養物質的人羣，都是具有很好的補充營養的作用。
煮開喝。
新鮮的牛初乳需要將其煮開之後食用，新鮮的牛初乳是母牛產犢之後的3天內的乳汁，雖然蛋白質含量非常高，但是同時也會有一定的細菌，並且是人體胃腸道難以接受的，直接食用容易引起腹瀉，所以需要經過高溫滅菌這道工序。
但是也不能煮太久，只要牛初乳冒泡就可以關火了，因爲煮太久會導致牛初乳中的蛋變質被破壞，從而降低了營養價值。
不會。
吃牛初乳一般是不會引起上火的症狀的，若是出現上火的症狀，則需要考慮是其他的因素導致上火的。可能是由於飲用不當，飲用過多的話，導致消化不良，從而伴隨着上火；也有可能是因爲自身的飲食不當，所以可以多吃水果蔬菜，多喝水，進行緩解，必要時可以停止牛初乳的飲用。
