我買了一袋糖炒栗子回來吃，但是吃多了有些脹肚子，打算明天再吃，但是又擔心它變質，請問糖炒栗子的保質期是多久？
糖炒栗子放冰箱冷藏能保存3-5天。
買回家的糖炒板栗最好當天食用完，如果實在食用不完的，可以將板栗攤開保存，切忌裝在密閉不通風的容器內，因爲熟板栗內一般都含有水分，需要散熱，如果散熱不良就自然會導致變質黴爛，有條件的也可以存放在冰箱內，一般可以放3-5天，下次食用前再加熱，但是這樣反覆加熱定會影響口感。
栗子這種東西容易壞，又是用糖和油炒過的，存放太久，栗子會又乾又硬，建議可以通過一下方法恢復：
1.變硬了的板栗可以用微波爐加熱一下，加熱後的炒栗子口感和味道都與剛炒出時的一樣。
2.也可以在蒸鍋中蒸一下，也可以起到回軟的作用。
主料：板栗500克 橄欖油1大勺；輔料：砂糖25克。
做法：
1、栗子洗乾淨。
2、用刀子在皮上劃開十字花刀
3、取一隻大碗，把處理好的栗子倒進去，然後加入一大勺橄欖油攪拌均勻。
4、烤箱200度預熱，把和油混合好的栗子倒在包了錫紙的烤盤上，放入烤箱。
5、砂糖和熱水混合成糖水。
6、每隔10分鐘，在栗子上刷一次糖水，一共刷3次。
7、第三次刷完，再烤3-5分鐘就好了
1、栗子容易脹氣，腸胃不好、消化不良者，宜一天吃一次，中等大小，不要超過10顆。
2、栗子澱粉含量高，可替代糧食，不可在飯後大量吃，否則容易熱量過多。
3、脾胃虛寒者不要生吃栗子，應該吃已煨、炒過的栗子。
4、栗子含糖量高，糖尿病人不宜吃或應少吃。
5、煮熟後的栗子有些會變成褐色，這是所含的酶發生“褐變反應”，吃着沒異味就行。
