今天朋友買了一隻鴨來我家，想用來燉老鴨湯，正好家裏還有一些板栗和紅棗，想問一下板栗紅棗和鴨肉可以一起煮嗎？鴨肉和板栗一起吃多了會怎麼樣？
板栗味甘，性溫，無毒，營養豐富，味道甘美，有益脾補腎、強壯身體的作用，，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能，含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成分。鴨肉味甘鹹性平，滋陰養身，利水消腫，除了含有飽和脂肪酸外，還含有不飽和脂肪酸，這在動物性原料裏是很難得的。同時富含人體必需的8種氨基酸，屬於優質蛋白質。三者是可以一起煮的。
可能會引起消化不良，板栗中含有豐富的澱粉含量，鴨肉中含有豐富的蛋白質，這兩種物質在體內都是比較難消化的，食用過多還會出現腹脹、消化不良的現象，影響食物的消化吸收。
吃了鴨肉2小時後可以吃板栗。
鴨肉的蛋白質含量豐富，在體內的消化時間是比較久的，一般蛋白質類的物質在體內的消化時間是2-4小時，所以說吃了鴨肉2小時後可以吃板栗，但如果肚子還是很飽的話，建議4小時後再吃比較好，以免出現腹脹腹痛的情況。
鴨肉是日常的一種美食，鴨肉味甘，性偏寒涼，歸屬於肺、胃、腎三經，具有養胃、補腎、滋補、除癆熱骨蒸的作用。其中勞熱骨蒸指陰虛內熱。另外還具有消腫、止咳化痰、治療痢疾等作用。鴨肉可以和任何東西一塊吃，但是不宜與兔肉、木耳、胡桃、楊梅、鱉、大蒜、蕎麥等一起吃，因爲鴨肉本身寒涼，與其它偏於涼的食用同食不適合，因爲兩樣太涼，人體受不了，還有一些相反相剋的作用，所以不希望一塊吃。在一起吃對人體有不良影響，所以在吃鴨肉的時候還是要稍微注意相剋作用。
