板栗和鵝肉營養豐富，均是生活中比較常見的食物，有時會避免不了一起食用，因此想問下板栗和鵝肉能一起吃嗎？
可以一起食用。
從食物的營養成分上來看，板栗富含澱粉、蛋白質、糖類成分，多種維生素，以及鐵、鋅、鈣等礦物質元素，而鵝肉含蛋白質，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖，以及鈣、鋅、磷、鉀、鈉等人體必需的礦物質元素，兩者同食並不產生相剋反應，同時板栗性溫，鵝肉性平，在性味上並不衝突，因此可以一起食用。
板栗和鵝肉營養十分豐富，板栗中的碳水化合物含量豐富，而鵝肉含有豐富的蛋白質，並且含有不飽和脂肪酸、礦物質等營養成分，因此適當食用有利於爲身體補充所需要的營養。
鵝肉、板栗中含有豐富的維生素A，而維生素A是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分，因此平常生活中適量吃些鵝肉、板栗一起食用可以保護視力。
鵝肉中蛋白質的含量十分豐富，而板栗也含有蛋白質以及鈣、磷、鐵、鋅、鉀等多種微量元素，可以爲生長髮育提供足夠多的營養，進而促進生長髮育。
食材：板栗、姜、紅辣椒、鵝肉、蔥、花椒、醬油、白砂糖、白酒。
做法：
1、.清洗乾淨鵝肉，剁成小塊。
2、洗淨蔥、姜、幹辣椒，洗淨切段待用。
3、起鍋熱油，倒入適量少許油，倒入鵝塊，以及其他調味料行煸炒。
4、大約煸5到10分鐘，直至煸炒到金黃色。一定煸透。
5、放醬油，白酒，和開水。開始煨煮。
6、板栗用水煮開，以便去皮。
7、老鵝大約要煮2個小時才能爛，這時放入板栗繼續煮。大約20分鐘後放糖收湯。
板栗屬於性質溫熱的食物，吃多了容易生熱上火，因此不建議與性味溫熱的食物搭配食用，以免加重體內的燥熱之氣，出現更加嚴重的生熱上火情況，引起身體不適。
常見的溫熱性食物：洋蔥、韭菜、辣椒、芥末、羊肉、南瓜、扁豆等。
由於板栗中含有不少的澱粉，若是與富含澱粉的食物一起大量食用，其中的大量澱粉會堆積在胃部，加重腸胃負擔，出現腹脹、便祕等不適症狀。
常見的高澱粉食物：土豆、小麥、大米、紅薯、玉米、高粱等。
