牛奶是一種原因價值比較高的飲品，常見於我們的日常生活之中，適量食用對人體健康具有好處，那麼牛奶結塊了還能喝嗎？新鮮牛奶結塊什麼原因？
不建議再食用。
一般情況下牛奶都是呈現出液體的狀態，是不會出現結塊的現象的，要是牛奶突然出現了結塊的情況，那麼多半是由於牛奶過期，發生了蛋白質，從而導致其裏面的營養物質發生變化，這時候的牛奶可能已經滋生了大量的有害物質，食用之後容易對人體健康造成威脅，一般是不建議再食用的。
牛奶中含有大量的酶類物質，這些物質長時間存放或者過了保質期的時候，就會發生蛋白質變性，而蛋白質變性之後就會出現結塊的現象。
在冰箱的低溫條件下或是天氣惡劣的環境下，當溫度低於牛奶可以承受的最低限度時，牛奶就會出現結冰的現象，這種現象是屬於正常的現象。
牛奶中含有大量的蛋白質、脂肪以及磷脂等營養成分物質，當這些物質發生變質時，就會滋生出大量的細菌以及其他微生物，從而將可能會導致蛋白質發生結塊。
根據具體情況而定。
一般來說，若是由於低溫而導致的牛奶結塊，那麼是可以繼續食用的，並不會對人體的健康造成威脅，只需要將牛奶融化即可，但若是由於發生了變質或者牛奶變性引起的結塊，那麼則是不建議食用的，容易對人體健康造成傷害。
可以天天食用。
牛奶味甘性平，含有大量的蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，性質平和，營養價值較高，適量食用具有一定促進人體發育以及提高人體免疫力的作用，對人體健康具有好處，是可以天天食用的。
建議一天喝400-500ml左右即可。
牛奶的營養價值比較高，適量食用對人體健康具有好處，一般一天只需要喝400-500ml左右即可滿足人體的日常能量需求，飲用過量反而容易加重人體胃腸道負擔，導致人體發胖。
