榴蓮是生活中常見的水果，很多人日常都喜歡吃，很多食物都有多種食用方法，榴蓮怎麼吃最好呢？下面一起來看看吧！
榴蓮可以開殼後直接食用，也可以用來做甜品、煲湯、做餅、炒飯等等。
榴蓮是優質水果之一，成熟的榴蓮果肉柔軟、酥軟味甜，聞起來有一股特殊的氣味，而且富有營養價值，在新鮮榴蓮中含有豐富的糖類物質、蛋白質、多種維生素、鐵元素、鈣元素等成分，適量食用榴蓮具有開胃、促進食慾、滋補身體等養生功效。
將榴蓮肉從榴蓮殼中取出，直接小口食用，也可以將取出的榴蓮肉用小盒子裝起來放進冰箱冷凍24個小時，之後取出食用，口感和冰激凌差不多，非常可口。
材料：榴蓮。
做法：
1、將榴蓮解凍後放在錫紙盒裏面。
2、烤箱預熱10分鐘。
3、200℃烤制15-20分鐘。
4、取出，這個過程中要非常小心，避免燙到手。
5、稍微涼一些再食用。
材料：榴蓮肉1塊，低筋麪粉40克，淡奶油100毫升，雞蛋1個，糖粉、抹茶粉、黃油、牛奶各適量。
做法：
1、將低筋麪粉和抹茶粉混合過篩。
2、雞蛋磕入碗中，加入適量糖粉，用打蛋器攪勻，然後加入牛奶攪勻。
3、篩入低筋麪粉和抹茶粉，然後用打蛋器交到成稀薄的麪糊。
4、將麪糊放入冰箱冷藏30分鐘左右，再用篩子過篩一遍。
5、平底鍋用小火加熱，舀一勺麪糊放入鍋中，攤成薄薄的圓餅狀，剩下的麪糊一一攤好備用。
6、淡奶油放入盆中，加入少量糖粉，用打蛋器攪打直至出現花紋。
7、將煎好的麪皮放入平底鍋中，在中間加入適量淡奶油，再放上一小塊榴蓮肉。
8、再蓋上淡奶油，將麪皮往中間包成四方形，將餡完全包裹在裏面。
9、然後將折口翻到下面即可食用。
10、吃不完的用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏保存即可。
材料：雞肉500克，榴蓮殼3塊，榴蓮肉1塊，食鹽、食油、生薑、紅棗、枸杞各適量。
做法：
1、鍋中熱水，加入生薑和雞肉煮10分鐘左右，將雞肉的血水煮出。
2、然後將雞肉撈出，用清水沖洗乾淨浮沫。
3、榴蓮殼切掉有刺的部分，榴蓮肉切塊備用。
4、將雞肉和榴蓮殼、榴蓮肉放入燉鍋中。
5、加入紅棗、枸杞和足量的清水。
6、大火燉開之後，用小火燉2小時左右，直至雞肉軟爛。
7、出鍋前加入適量食鹽調勻即可。
挑選榴蓮的時候可以用拇指和食指捏一捏榴蓮皮中間相鄰的刺，如果可以捏得動的話，說明榴蓮已經成熟了。
榴蓮成熟後，會自己裂開，購買榴蓮時，儘量選購那些已經出現了裂紋或者有明顯紋路的榴蓮，通常情況下，裂紋越大，榴蓮越成熟。
成熟的榴蓮，果肉和外殼分離，搖晃的時候會覺得有果肉在晃動，這樣的榴蓮通常成熟度較高。
挑選榴蓮時可以聞一聞榴蓮的氣味，通常情況下，氣味越濃郁的榴蓮，成熟越高，味道也越爲可口。
