薏仁紅豆水可以放多久 薏仁紅豆水怎麼放時間長

薏仁紅豆水是生活中常見的一種飲品，一起煮水食用可以消腫祛溼，有時煮多了一時喝不完，那麼薏仁紅豆水可以放多久呢？

薏仁紅豆水可以放多久

根據保存情況看。

薏仁與紅豆在沒有進行煮熟之前，都屬於乾製品，能保存較長的時間也不會變質，但是煮熟的薏仁紅豆重新吸足了水分，並且將內部煮的散開來了，細菌微生物就很容易在上面繁殖。

因此在常溫保存下，建議不要超過24小時，放在在冰箱冷藏建議不要超過3天，冷凍保存則可以放的久一些，建議不要超過15天，以免被細菌微生物侵蝕，導致營養物質流失，引起變質。

薏仁紅豆水怎麼放時間長

冷藏保存

在冷藏環境中，可以抑制細菌微生物的生長繁殖，薏仁紅豆水煮好後，等待變涼放進灌裝的容器中，可以減少與空氣中細菌微生物的接觸，最後放進冰箱中冷藏保存，能夠將薏仁紅豆水保存3天左右。

冷凍保存

在冷凍環境下，溫度更低，可以快速將薏仁紅豆水結冰，當其中的水分子結成冰晶後，微生物的生命活動基本停止。

薏仁紅豆水煮好後，等待其變涼後放入容器中密封好，再使用保鮮膜將其封一層，可以保存到15天左右，甚至更長時間，只是隨着保存的時間延長，營養物質流失的越多。

薏仁紅豆水放久了可以吃嗎

沒有變質可以吃。

豆類屬於高蛋白食物，深受細菌微生物的喜愛，存放時間過久的薏仁紅豆水，在食用之前要先觀察是否出現變質，變質的薏仁紅豆水食用過後容易出現胃腸道方面的不適。

並且薏仁紅豆水放久了之後，當中的營養價值降低，沒有太大的食用價值，建議喝薏仁紅豆水時，喝多少煮多少。

怎麼判斷薏仁紅豆水變質

1、聞味道：薏仁紅豆水本身帶有淡淡豆製品的清香味，但是存放過久，被細菌微生物生長繁殖過後，食物就會開始慢慢變質，散發出酸臭味。

2、嘗味道：薏仁紅豆被細菌微生物侵蝕後，當中的蛋白質等營養物質被破壞，食用時的口感會比較酸，並且沒有剛煮出來的一粒一粒的口感，而是變的粘軟。