魚頭豆腐湯是一道常見的美食，主要是用魚頭和豆腐爲原材料經過加工的美味佳餚，而魚頭豆腐湯還可以放什麼呢？魚頭豆腐湯又要如何去腥呢？以下爲你解答。
料酒是一種常見的佐料，在魚頭豆腐湯中適量的放入一些，能夠在一定程度上起到去腥的作用，使湯汁更爲濃稠、奶白，從而提高食用口感。
在魚頭豆腐湯中放入生薑片，不僅能夠起到去腥的作用，還能殺菌消毒，對食材的口感有所提升。
魚頭豆腐湯中放入一些菌類食物，可以使湯汁香濃、口感清甜，還能補充人體蛋白質、維生素以及礦物質等營養成分，市面上常見的菌類有猴頭菇、蘑菇、香菇等。
1、魚頭豆腐湯有腥味，可能是因爲魚頭沒有處理乾淨引起的，建議在食用前將魚頭的魚牙、魚鰓、魚鱗、魚內黑膜、魚頭表面粘液和內部血水都處理乾淨。
2、也可在食用魚頭前，在魚頭中放入一些鹽、料酒、生薑醃製一段時間，起到一定的去腥作用，還能使肉質細膩、Q彈。
3、還可在燉魚頭豆腐湯時可放入一些菌類、大蔥等食材，吸收魚頭的腥味。
選擇鮮鰱魚頭或者是鱅魚頭。
市面上的魚類多種多樣，常見的有草魚、鯽魚等，而做好一道美味的魚頭豆腐湯，一般建議用選擇鮮鰱魚頭或者是鱅魚頭，因爲這兩類魚肉質細膩、且魚頭較大，都屬於淡水魚，另外，還富含磷質、蛋白質等營養成分，適量食用能夠起到益智健腦、美容養顏等功效，對於臉部褶皺、斑點等有所改善。
可以。
魚頭豆腐湯除了魚頭和豆腐等其他佐料之外，是可以放入適量的西紅柿的，並不會發生相互反應，而且西紅柿中富含番茄紅素，能夠有效的清除體內自由基，具有抗氧化、抗衰老的功效，其次還含有大量的維生素C，能夠補充肌膚營養，是皮膚更爲細膩光滑，另外西紅柿中還含有蘋果酸、檸檬酸等多種有機酸，適量食用可以起到潤腸通便的功效，對便祕情況有所預防。
