桑葚是生活中常見的水果，很多人日常都喜歡吃桑葚，昨天買了一些桑葚，一下子買多了也吃不完，桑葚泡酒多長時間失效呢？下面一起來看看吧！
自釀桑葚泡酒：1~2個月；購買的桑葚泡酒：1~2年。
自己釀的桑葚泡酒，不會在酒水裏面加入一些食用防腐劑，放太久會影響風味，而且容易滋生細菌發生變質，保質期會比較短，一般桑葚泡酒泡15天左右就能喝了，若喜歡濃郁醇厚的口感，可以泡久一些，然後最好在1~2個月之內將酒水喝完。
如果是商場購買的桑葚酒，包裝上會有詳細的保質期，大多是1~2年，開瓶後儘快飲用完。另外，桑葚酒適宜存放在陰涼的地方，避免太陽直射。
小貼士：除此之外，桑葚酒能保存多久也和氣溫、貯存方法等相關，開封過的桑葚泡酒最好立即放入冰箱冷藏保存。
桑葚酒釀成後就可以將桑葚撈出來了。
桑葚泡酒中，桑葚是主要材料，如果不想要桑葚的話，可以在桑葚酒釀造好之後將桑葚撈出來，如果覺得麻煩的話，也可以不撈，泡過酒的桑葚也可以吃，只是味道會和新鮮的桑葚不一樣了，會帶有一些酒精的味道。
建議桑葚跟冰糖比例爲：10:1。
桑葚，又稱爲桑葚子、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑葚性質寒涼，味道甘酸可口，冰糖味甘、性平，在製作桑葚酒的時候在酒水中加入適量的冰糖可以中和桑葚的寒涼之氣，同時可以改善桑葚酒的味道，增加桑葚酒的糖分。
一般自制的桑葚酒只能保存1-2個月左右，而購買的桑葚酒一般保存1-2年是沒有問題的。
自制的桑葚酒，滅菌環境一般做不到很嚴格，而且在製作的過程中不會添加防腐成分，因此一般自制的桑葚酒在釀造好之後最好儘快食用，市面上購買到的桑葚酒工藝比較完善，不打開的話一般保存1-2年是沒有問題的。
桑葚可以和同樣具有滋補養生的食材或者藥材一起進行泡酒，推薦搭配有：桑葚龍眼酒、桑葚檸檬酒、桑葚大棗酒等。
材料：桑葚20克、龍眼肉20克、白酒500毫升。
做法：
1、將桑葚用水洗淨，放入碗中備用；
2、龍眼肉洗淨，和桑葚一起放入容器中；
3、加入白酒，密封，浸泡15~30天即可。
材料：桑葚2000克、檸檬5個、白糖200克、白酒3600克。
做法：
1、將桑葚、檸檬用水洗淨，瀝乾備用；
2、將桑葚、檸檬放入玻璃瓶中，倒入白酒，密封；
3、浸泡10天后加入白糖，密封，浸泡1~2個月；
4、將桑葚、檸檬濾去，即可飲用。
材料：桑葚、大棗、白酒。
做法：
1、將桑葚洗淨，晾乾水分，大棗洗淨去核；
2、準備乾淨的玻璃瓶，放入桑葚、大棗；
3、倒入白酒，酒要末過桑葚、大棗；
4、密封保存，放置陰涼處，浸泡一個月左右即可。
