桑葚是初夏一種常見的水果，可以直接吃，也可以用來泡酒、泡水喝，用桑葚泡酒一般要洗乾淨、瀝乾水分，那麼桑葚洗後沒幹可以泡酒嗎？
不建議這樣做。
桑葚洗後沒幹直接泡白酒，會降低白酒的度數。在泡桑葚酒的時候，一般會選擇50度以上的高濃度白酒，這是因爲高濃度的白酒有很好的殺菌防腐的作用，而桑葚洗了沒有幹，直接泡酒，裏面的水分會降低白酒的度數，導致防腐能力降低，縮短桑葚泡酒的保質期。
建議清洗。
新鮮桑葚是自然生長在果樹上的，可能會有較多的灰塵、雜質、蟲子等等，同時桑葚的表面的一顆顆小果肉中間很容易藏有灰塵、細菌或者是其他微生物，並不是很乾淨。如果泡酒前不清洗的話容易對酒造成污染，食用後會有損健康。因此建議桑葚泡酒之前先清洗一遍，晾乾水分後再使用。
清水沖洗。
桑葚幹泡酒前稍微清洗，可以減少細菌及雜質，這樣更加乾淨衛生，但是清洗時不能太過用力，以免破壞桑葚中含有的有效成分，桑葚乾洗淨之後，應該晾乾水分再泡酒。另外，建議選擇顏色紫紅、個大肉厚的幹桑葚，這種質量較好，泡出來的酒更濃郁。
可以的。
桑葚雖然被壓壞了，但是並沒有變質，只需要清洗乾淨、瀝乾水分，就可以用來泡酒的。但是如果壓壞之後放了1天，那麼桑葚極有可能已經變質了，則不適合用來泡酒了。
