辣椒是生活中常見的一種食物，具有較高的營養價值以及食用價值，深受人們的喜愛和歡迎，那麼辣椒是酸性食物還是鹼性食物？辣椒是熱性還是寒性？
鹼性食物。
辣椒是生活中常見的一種食物，又被稱作牛角椒、長辣椒等，是茄科一年生或有限多年生植物，其中含有大量的B族維生素、維生素C、維生素P、蛋白質、胡蘿蔔素、辣椒素以及多種礦物質成分，營養價值以及食用價值比較高。
食物的酸鹼性是根據食物完全燃燒後產生的灰分溶於水後溶液的酸鹼性劃分的，酸性食品是指食品灰分溶於水後溶液呈酸性的食物，鹼性食品是指食品灰分溶於水後溶液呈鹼性的食物。
而辣椒在體內完全燃燒後產生的灰分溶於水後溶液呈鹼性，所以辣椒屬於一種鹼性的食物，是生活中常見的食物。
熱性。
辣椒是木欄綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物，味辛性熱，歸心、脾經，其中含有大量的辣味素成分，種類比較多，屬於大熱性食物，比較適合於冬天食用，冬天食用可以起到一定驅寒暖身的作用。
不建議天天吃。
雖然辣椒常見於我們的日常生活中，但辣椒性熱，並且屬於一種大熱的食物，天天食用很容易加重人體的火氣，從而可能會導致人體上火，出現長痘、紅腫等不適症狀發生，其次辣椒中還含有大量的辣味素，對人體腸胃具有一定刺激性，所以辣椒是不建議天天進行食用的。
其實辣椒的營養價值還是比較高的，其中含有大量的B族維生素、維生素C、維生素P、蛋白質、胡蘿蔔素，適量食用可以爲人體補充營養，具有一定溫中散寒、下氣消食以及預防膽結石的作用，對人體的健康具有一定好處，一般正常人體一天吃50-100克左右的辣椒即可。
辣椒性熱，過量食用容易加重人體的火氣，從而可能會出現上火的症狀，尤其是對於易上火人羣來說，食用過量的辣椒是不利於他們健康的。
辣椒中含有豐富的辣味成分，辣椒鹼和辣椒素，這些物質對胃腸有較強的刺激作用，對於脾胃功能不好的人來說不能多吃辣椒，否則容易誘發或者會加重胃痛，嚴重甚至引起胃腸出血，不利於人體的健康。
