市面上很多開水沖泡的即食燕麥片都是熟的，但是生的燕麥片用開水泡是泡不熟的，需要煮熟，那麼生麥片要煮多久能熟？生麥片和熟麥片的區別有哪些呢？
生麥片用普通鍋煮，一般在水開之後要煮20-30分鐘才能煮的爛熟。
生麥片就是一年生作物燕麥的的穀粒，屬於粗糧的一種，沒有經過加工的生麥片水分含量少，質地硬實，且富含豐富的纖維素和澱粉，一般需要在水開之後煮20-30分鐘，這樣煮出來的燕麥片纔會比較軟爛好吃。
生麥片沒有經過高溫熟化處理，因此比較難煮熟，需要長時間煮沸，吃起來不太方便，但是保留了燕麥營養的完整性，吃起來更香，且沒有額外添加糖分之類的添加劑，熱量更低，更營養。
熟麥片是將生的燕麥經過高溫熟化處理之後，再壓制成片，由於其已經是熟的了，吃起來就非常方便了，只需要用開水沖泡即可食用。但是熟麥片的營養價值會低一些，且添加了糖分等添加劑，熱量更高，吃起來不如生麥片營養健康。
材料：牛奶250毫升，生麥片50克，水、白糖、食用鹽適量。
做法：
1.在鍋內加入適量的水，生麥片。
2.先是用大火煮開，再改爲小火。
3.期間不斷的攪拌，煮20分鐘左右，煮到燕麥變得粘稠爲止。
4.等燕麥煮好之後，倒入牛奶，以及白糖或鹽，攪拌均勻，用小火煮2-3分鐘。
5.關火，盛出放溫之後即可食用。
燕麥屬於粗糧，粗糧水分少、粗纖維多、難消化，吃了之後對腸胃的負擔比較大，因此消化能力差的人羣不宜長期吃燕麥，以免加重消化負擔，引起積食。
燕麥的粗纖維含量很高，但是粗纖維一多就有一個缺點，它會影響到人體對微量營養素的吸收，比如說鈣、磷等礦物質元素，時間如果餐餐頓頓都吃燕麥等粗糧還容易引起缺鈣，因此不宜天天吃燕麥，爲了營養均衡，最好每天食物都換着來吃。
