牛奶是人們常喝的飲品，有的人將牛奶煮沸後，會裝入保溫瓶或保溫杯中保存。那麼這種做法正確嗎？保溫杯裝牛奶可以嗎？
牛奶不要用保溫杯裝。
當牛奶溫度降低後，牛奶中原來未被殺死的細菌或保溫杯中的細菌，就會在適宜的溫度下，把牛奶當做豐富的培養基而大量繁殖。細菌在牛奶中的繁殖速度非常快，約20分鐘繁殖一次。
保溫杯裝牛奶3-4個小時之後就會變質。喝了變質的牛奶，容易引起腹瀉、消化不良，或食物中毒。所以牛奶煮沸後宜立即食用，喝不完的可以放入冰箱冷藏保存。
牛奶可以用玻璃瓶裝。將牛奶煮沸後，倒入用沸水消毒過的玻璃瓶內，然後將瓶浸入冷水中，每隔3-4小時更換一次冷水，在牛奶冷卻後蓋上瓶蓋，在夏季可保鮮12小時。
夏天天氣炎熱，牛奶容易變質。如果在牛奶中加點鹽，就能使牛奶保鮮的時間長一些，但要注意加蓋密封好。
