在寒冷的冬季，不少人喜歡將加熱後的牛奶裝入保溫瓶中，以便能隨時喝到熱奶。那麼保溫杯能裝牛奶嗎？
保溫杯不宜裝牛奶。保溫杯中的溫度會隨着時間推移逐漸下降，約在20—40℃時，保溫杯內空氣中落入牛奶的雜菌就會開始繁殖。牛奶中豐富的蛋白質爲細菌提供了很好的養分，使得牛奶容易被細菌污染，發生變質。
如果一定要用保溫杯裝牛奶，那麼存放時間不宜超過1小時。保溫杯內的細菌一般20分鐘就能繁殖一代。3—4小時後，牛奶就會發生變質。人喝了這種牛奶，容易引起噁心、嘔吐、等不適症狀。
有研究表明，用暗色瓶子裝牛奶保存效果較好。牛奶在強烈陽光下照射—分鐘，其所含的B族維生素就會全都喪失，維生素C也所剩無幾。所以裝牛奶最好用不透光的暗色玻璃瓶。
盒裝的高溫滅菌奶，只要放在陰涼、避光處保存就可以。巴氏鮮奶則必須放在冰箱保存，開封后要儘快喝完。沖泡好的奶粉，可以將牛奶煮沸，再放入冰箱保存能保持較長時間不變質。
