每年冬季，家居必備用品肯定少不了保溫杯，早上喝一杯暖暖的水，能讓腸胃更健康，但市面上的保溫杯選擇讓人眼花繚亂，不知道保溫杯材料316的好還是304的好呢？
316不鏽鋼更好。
304不鏽鋼是最普遍的鋼種，其耐高溫在800℃，具有優良的不鏽耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能，加工性能好，韌性高，帶有弱磁性，但與316不鏽鋼相比，其因添加鉬元素，使其耐蝕性，耐高溫都更好，耐高溫可達到1200-1300度，可在苛酷的條件下都可以使用，在耐酸鹼、耐高溫的能力上都要比304強，主要用於食品工業和外科、手術器材等醫療級使用，而且316不鏽鋼基本上不存在熱脹冷縮的現象，但316不鏽鋼售價比304要貴一些，可根據個人經濟情況選擇購買。
正規廠家生產的帶有304的保溫杯是安全的。
304不鏽鋼中最爲重要的元素是鎳和鉻，這類材料具有良好的加工性能和耐腐蝕性能，錳含量低於2%，廣泛應用於食品醫療等行業，是國家公認的食品級不鏽鋼，用來製作保溫杯是符合食品安全質量標準的。
不要購入太便宜的保溫杯，尤其是那種二三十塊錢一個，在小賣鋪、小超市的“三無產品”，在湖南衛視的《新聞大求真》節目中，實驗人員就從市面上購買了4款不同價位的保溫杯進行了測評，研究人員在幾款保溫杯中加入了5％的鹽酸溶液進行檢測，只有價值30塊錢的1號保溫杯中，檢測出了重金屬超標，正所謂一分價錢一分貨，其實就是因爲商家用廉價的201不鏽鋼，冒充了304不鏽鋼，裏面的重金屬更容易被腐蝕遷移導致的食品不安全。
質量合格的保溫杯內膽是沒有異味的，如果是劣質內膽的保溫杯，聞上去就會有一股很嗆鼻的味道，還有買回來的保溫杯如果用它泡茶後，你發現茶葉中出現異味的話，那麼這種保溫杯也是不合格的，建議不要在使用了。
標有“304”標註的保溫杯表明是合格不鏽鋼，或是帶有18／8標誌的，都是符合國家食品級標準的產品，這種保溫杯的內膽可以防鏽，保腐蝕，不會對人體產生危害；如果沒有這類標註的保溫杯建議不要購買，不僅容易生鏽，還會對人體有害。
劣質保溫杯的外觀做工不夠細緻，不夠平滑；而合格的保溫杯內壁是啞光的，拋光均勻，也沒有任何劃傷痕跡；底部也會標誌“304” 或者 “316” 字樣；而且在保溫杯中倒入熱水，擰好蓋後放置幾分鐘，然後用手摸摸杯壁，如果杯身發熱，那麼說明保溫性能不好，然後再將保溫杯用力搖晃幾下，看看有無漏水現象，如果出現漏水則說明保溫杯密封性不好。
如果保溫上採用的是食品級的塑料配件，聞上會沒有異味，看上去外表光亮，觸摸配件表面沒有毛刺，這種配件不易老化，對人體無害；如果是劣質的塑料配件，聞上有很大的異味，毛刺也多，還容易老化，哪怕內膽合格，如果配件不體格的保溫杯使用起來不僅壽命短，還會影響飲用水的質量。
尤其是兒童保溫杯，其配件必須是Tritan、PP和食品級硅膠，這些都是安全可用的；如果是PC、AS材質，千萬不要選，這兩種材料預熱會釋放出有雙酚A（BPA），誘發性早熟，影響孩子神經系統的發育，已經被嚴令禁止用在奶瓶上了。
合格的保溫杯是需要提供檢驗證明、商標、說明書等等；最好選擇牌子名氣大一些的保溫杯，如果出了任何質量問題，售後也能及時跟上。
第一次用保溫杯或間隔很長時間再用保溫杯的話，在使用前需用開水或中性洗滌劑燙洗進行消毒更安全，而且沸水預熱，保溫效果更佳。
摔打和碰撞，容易造成杯體破損或變形，焊接部分不再牢固，破壞保溫效果，從而縮短保溫杯壽命。
在使用過程中，內膽應避免接觸酸鹼腐蝕性液體，保溫杯也不宜盛裝乾冰、碳酸飲料等；不宜長時間盛裝牛奶、豆漿、果汁、茶葉、中藥等液體，也不能長時間浸泡紅棗、胖大海等比較適合真菌繁殖，存放時間過長可能產生氣體使杯中氣壓增大，會造成“噴涌”。
保溫杯裏的水要儘速飲用、注重清潔，防止藏污納垢，即使只喝白開水，每天也要認證的清洗杯子，不管是內膽、杯口、還是杯蓋，因爲這些地方都容易儲藏大量的微生物和細菌，清理不乾淨，容易導致拉肚子；另一方面，保溫杯的密封環境下，這些殘留物也有可能因爲發酵引發爆炸。
