榴蓮的肉質軟糯，但是核也比較大，那麼榴蓮核能吃嗎？榴蓮核可以生吃嗎？
可以。
榴蓮核可以食用，榴蓮核中含有一定的澱粉以及蛋白質和維生素，能夠爲人體提供一定的營養物質，所以是可以食用的，而且對於人體還十分的有利，另外它性質溫和，具有活血散寒、健脾補氣的作用，如果是體質虛寒的人，可以食用榴蓮核來驅散體內的寒氣。
一般食用方法就是煲湯，和瘦肉、桂圓、枸杞等一起搭配，十分美味而且富有營養。
不建議生吃。
榴蓮核不建議生吃，因爲榴蓮核生吃的味道不好，可能還會有發澀的感覺，而且榴蓮核比較硬，又沒有甜味，生吃起來跟吃其他水果的核差不多，另外榴蓮核比較大，直接生吃也會導致胃部難以消化，可能會有腹脹或者消化不良的情況，建議最好是煮熟或者是煲湯食用，這樣才能更好的發揮榴蓮核的作用。
看情況。
榴蓮肉變得軟是否已經壞了，要根據具體的情況判斷，如果是由於榴蓮成熟度過高，而導致果肉變得十分軟，這種情況下是可以食用的，因爲成熟的榴蓮本來食用起來就是十分軟糯的，如果榴蓮食用起來有一股腐臭味，則不建議食用，很有可能是已經變質，所以才十分柔軟，這時候建議最好不要食用。
看情況。
榴蓮肉變灰色有可能是榴蓮本身的品種原因，有些榴蓮中果肉的部分，會帶有一些灰色的絨毛，但是果肉是新鮮的，還有一種情況是榴蓮變質了，所以果肉纔會變灰，最好的辦法是通過少量嘗試，如果食用的味道有所變化，則已經變質，最好不要食用，如果味道正常，則可能是由於榴蓮自身的品種原因。
