獼猴桃被譽爲“維生素C之王”，可直接吃，也可以加工食用，還可入藥，獼猴桃加工成獼猴桃幹食用，也是有很好的營養價值的，下面就來教教大家獼猴桃乾的做法。
主料：新鮮獼猴桃適量。
其他材料：硫磺，鹼，鹽酸適量。
1.挑選完整，無病蟲，無破損的獼猴桃果實爲原料。
2.用清水將獼猴桃沖洗乾淨。
3.用20%的氫氧化鈉溶液，在約105°C左右(微沸)浸泡1-2分鐘。
4.用1%鹽酸中和，常溫下30秒。
5.放在流動清水中漂洗10分鐘後瀝乾。
6.將獼猴桃切去兩端片，修去殘餘果皮，然後將其橫切成4-6毫米厚的薄片。
7.每1000克獼猴桃片，用硫磺4千克，薰硫4-5小時。
8.烘乾溫度控制在65～75℃，約經20～24小時，成品含水量達到20%以下即成。
9.烘乾後取出冷卻，進行包裝，即爲成品。
淡化，祛除黑斑，改善肌膚水油平衡；清熱祛火，潤燥通便，可以有效防治便祕和痔瘡；改善血液流動，阻止血栓形成；減肥美容。
