有時候在不知道吃什麼的時候就會煮一包速凍餃子來吃，既方便又省事，但是有時候餃子拿出來忘記放回去了，那化了一天的凍餃子還能吃嗎？
視情況而定。
凍餃子解凍後很容易滋生細菌，如果凍餃子已經化凍了一天的話，那麼在氣溫較高的情況下很有可能已經變質了，如果發現餃子已經出現了發酸、發餿等異常現象時，那麼就不建議再吃了。
如果環境氣溫並不是很高，那麼在餃子沒有出現變質的情況下還是可以繼續吃的，只是可能餃子會出現變軟、破皮的現象而已。
建議蒸着吃。
餃子在冷凍的時候是比較堅硬的，而如果將其化凍了一天的話，其中的冰就會融化成水，使得餃子出現表皮發軟、變黏的情況，嚴重的話還會使餃子相互粘結在一起變成一坨黏糊糊的麪糰。
如果將這些餃子麪糰繼續煮着吃的話就會很容易出現破皮的情況，容易影響到口感和美觀，因此建議可以將其蒸着吃，這樣可以儘可能地減少餃子出現破皮的可能性。
建議熱水下鍋。
凍餃子不宜用冷水下鍋，也不宜用開水下鍋，不然餃子皮就會很容易破掉，建議可以等水溫在50℃左右的時候下入餃子，即鍋的周圍已經有小氣泡開始冒，但是水還沒有沸騰的狀態。
同時在煮的時候還可以在水裏面加入適量的食用鹽，這樣能夠增強餃子皮的筋度，不僅能夠防止餃子出現破皮的情況，而且還使得餃子吃起來會更有彈性一些。
不需要。
凍餃子在煮之前一般是不需要經過解凍的，直接將其丟到熱水裏面煮就可以了，這是因爲餃子在冷凍的過程中，其表皮上有大量的水分被結成了冰晶，如果解凍的話，餃子皮就會吸水而變軟，餃子與餃子之間也容易出現粘連的情況。
但是如果有時間的話也可以將其連着包裝一起放在冷水中浸泡5分鐘左右，待凍餃子稍稍解凍後再下鍋煮，這樣餃子受熱會更加均勻一些。
