菱角是一種營養價值很高的食材，不僅可以用來煲湯喝，而且還可以用來熬粥喝，那菱角要怎麼熬粥呢？
煮熟去皮之後再熬粥。
在用菱角熬粥之前，需要先將菱角清洗乾淨，再置於鍋中煮熟，最後將菱角去皮切塊之後再用來熬粥。
因爲菱角在之前已經煮熟過了，所以在熬粥的時候也不需要煮太長的時間，只需要在粥煮熟之後下入菱角，熬一會兒就可以了，不然煮的時間過長的話，菱角就會出現溶解到粥裏面的情況，吃起來口感就不是很好了。
視情況而定。
如果是新鮮菱角的話，因爲其水分含量較大，質地比較脆嫩，所以是不需要經過浸泡的，可以直接用水煮熟後再用來煮粥就可以了。
但是因爲菱角具有一定的季節性，如果購買到的是非季節性的幹菱角的話，那麼在熬粥之前就需要經過鹽水浸泡，等將菱角泡發之後再用水煮熟，最後再用來熬粥，這樣吃起來口感纔會更加軟糯。
視個人口味而定。
菱角中含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，食用後可以爲人體補充多種營養物質，有助於維持人體組織器官的正常生理功能，平時適當地吃一些菱角的話是有利於人體健康的。
而且菱角與多種食材都可以進行搭配，一般來說與大米、小米、綠豆、紅豆等用來煮粥是比較常見的，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
一般可以適量地吃一些。
菱角粥中含有非常豐富的營養物質，而孕婦正是需要營養的時候，所以對於孕婦來說，是可以適當地吃一些菱角粥的，有助於胎兒的生長和發育。
但是需要注意的是，因爲菱角的性質偏寒性，而且含有較多的澱粉，所以每次在吃菱角粥的時候都需要適量食用，而且對於一些脾胃本身虛寒、容易拉肚子的孕婦來說建議最好是少吃或不吃。
