蓮蓬包括了蓮房、蓮子、蓮芯三個部分，食用價值和保健價值都很高，但很多人都說不能多吃，那麼蓮蓬吃多了會怎麼樣呢？
蓮蓬中含有豐富的膳食纖維、澱粉等不易消化的物質，要是吃多了的話，很容易加重胃腸道的消化負擔，引起反酸、噁心、腹脹、腹痛等消化不良的症狀。
蓮蓬做爲一種水生食物，性質偏涼，食用後可以增加體內寒涼之氣，因此食用過多的話，很容易對脾胃造成刺激，引起脾胃虛寒、脾虛泄瀉等不不適。
可以。
一個蓮蓬中蓮子的個數是十幾個到三十幾個不等，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、微量元素、維生素、黃酮類、原花青素等成分，營養價值很高，因此對於一般人羣而言，一般一天吃1-2個左右的蓮蓬即可滿足人體所需，所以蓮蓬一次性吃一朵下去是可以的。
可以生吃。
蓮蓬本來就是一種可以生吃的食物，而且蓮蓬的營養價值很高，而女性在懷孕期間的新陳代謝壓力都會比較大，因此孕婦適當食用蓮蓬可以幫助機體補充急需的物質。
並且蓮蓬在中醫上有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神等功效，孕婦適當食用，還可以幫助預防和緩解一些孕期的脾虛久瀉、遺精帶下、心悸失眠等症。
1、生吃：蓮蓬是可以直接生吃的，直接將蓮蓬裏面的蓮子取出，再將蓮子外科剝掉就可以了，或者將蓮子經過冷凍後再吃，口感會更爲細嫩。
2、煮水：把蓮蓬清洗乾淨，直接放入水中用大火煮沸，再用小火煲20分鐘左右就可以了。
3、熬粥：把新鮮的蓮子去皮，然後和大米、小米等五穀雜糧放在一起熬煮即可。
4、燉湯：將蓮蓬清洗乾淨後，直接放入湯中一同燉煮，可以緩解肉質的油膩，也可以增添食物的功效。
