吃山楂的季節是幾月份 山楂直接吃好還是泡水喝好

朋友早前一段時間說山楂上市了要一起買些山楂回來做成山楂幹，可是吃山楂是季節是幾月份呢，山楂是直接吃好還是泡水喝好呢？

吃山楂的季節是幾月份

9-10月。

山楂果實近球形或梨形，花期通常在5-6月，9-10月果實成熟，一般市場上最早上市的山楂是來自山東省，當然山楂採收期除了根據果實成熟度確定外，還要根據當地的氣候條件。在寒冷地區的山楂生長期短，受霜凍限制應早採收；在溫暖地區生長期長，可按果實成熟度採收。

吃山楂有什麼作用和功效

活血化瘀

山楂入藥具有活血化瘀的作用，其成分中的黃酮類物質能擴張血管、增加血流量，對於身體局部淤血凝滯、跌打損傷、月經不調等的症狀，吃些山楂能起到一定的緩解效果。

幫助消化

山楂入脾、胃經，味道偏酸，食用後其中含有多種有機酸成分能刺激胃酸分泌，而且所含的脂肪酶物質對於肉食積滯功效十分出色，因此適當的吃些山楂很有幫助消化的作用。

抗氧防衰

山楂中的山楂黃酮具有抗氧化作用，能顯著降低血清和肝臟中丙二醛（MDA）含量，增強紅細胞和肝臟超氧化物歧化酶（SOD）的活性，同時增強血漿中谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）活性。

山楂直接吃好還是泡水喝好

各有各的好。

新鮮山楂一般是直接吃的，而泡水多用的是幹山楂，可無論山楂直接吃還是乾製泡水喝均有豐富的營養物質，食用後對人體都能起到一定的功效。

不過新鮮山楂在曬乾加工過程中，其中部分營養會有所流失，因此相比之下山楂直接吃營養保留更完整效果更好，但幹山楂更易於保存和攜帶，所以平時用幹山楂的人會更多，而且山楂曬乾後其鈣、鐵、磷、硒、不可溶性膳食纖維等物質含量會有所上升。

山楂怎麼曬成幹

1、先將新鮮山楂放入清水中清洗乾淨，然後瀝乾表面水分，去掉果梗，用刀挖掉山楂底部。

2、再從中間將山楂橫向切開去籽，將山楂片放在乾淨的竹簸箕或竹蓆上攤開。

3、將山楂放置在陽光下晾曬乾燥即可，通常晾曬1周左右，等質地變硬即可裝罐保存。