山楂味道酸酸的，十分開胃助消化，但是光吃對牙齒和腸胃刺激性較大，想煮水喝試試，加適量糖降低酸味，但不知道具體怎麼煮水喝比較好喝呢？
山楂搭配冰糖煮水好喝。
冰糖屬於涼性，能中和山楂的熱性，還能緩解山楂酸對胃部的損害。山楂冰糖水的製作方法也簡單。
1、先將準備好的山楂用清水浸泡20分鐘，然後換水沖洗乾淨後，開始處理山楂核，處理完後控水備用。
2、起鍋燒水，放入適量的冰糖，等到冰糖徹底融化後，放入提前準備好的山楂，下鍋後順時針攪拌，大概煮至10分鐘左右就可以出鍋吃了。
3、煮完以後可以放進冰箱裏，涼的口感更好，平時可以在飯後食用，吃四五個即可。
材料：山楂、枸杞。
做法：
1、將山楂和枸杞清洗乾淨。
2、將山楂和枸杞放在杯子裏面。
3、倒入沸水進行沖泡。
4、蓋上蓋子。
5、待水變溫後飲用。
材料：山楂、決明子。
做法：
1、山楂清洗乾淨。
2、將山楂和決明子放進鍋裏面。
3、倒入清水。
4、大火煮開後改小火煮10分鐘。
5、之後把綠茶放進去繼續熬煮。
6、5分鐘後出鍋。
7、盛在杯子裏面，晾涼後飲用。
材料：山楂、菊花。
做法：
1、山楂和菊花清洗乾淨。
2、將山楂和菊花放入茶壺中。
3、加水煮沸。
4、待水變溫後濾渣飲用。
相差不大。
幹山楂煮水或泡水都能充分的激發出食用功效，但水溫不宜低於80度，非常適合促進消化，用於食積、開胃健脾，但是如果患有胃腸疾病的患者不宜食用山楂，另外健康人羣也不宜多吃山楂，可能會導致胃酸分泌過多，損傷到腸胃。
飯後半小時喝最好。
山楂中的有機酸等酸性物質能夠促進胃液的分泌，有利於食物的消化，飯後喝能健胃消食，不過要注意一天也不能喝太多了，一般是一天不要超過一杯，用量一般是在幹山楂8-10片左右，鮮山楂5左右。
