冬天天氣冷，適合進補一些肉類食物，但吃多了肉食總感覺腸胃不消化，都說山楂幹泡水對肉食不消的現象很管用，但不知道泡一杯山楂水，要放多少山楂幹呢？
一杯水中可放入3-6片山楂幹，口味視個人愛好調節，最多不超過10片。
中醫認爲，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效，主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症，但山楂富含酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等酸性成分，一次用量不可過多，否則不僅味道十分酸口，還會刺激胃酸分泌增多，引發反胃、噁心、胃痛等不適症狀。
根據自身需要決定。
山楂幹在中醫上並無配伍禁忌，可以和多種食物或藥材進行搭配泡飲，如玫瑰花、蜂蜜、陳皮、大棗、荷葉、決明子、菊花、枸杞等，而不同藥材服用功效各不相同，具體搭配哪一種材料最好，要根據食用者的需求來決定，如：
1、食用者需消食健胃，可以搭配蜂蜜、荷葉、陳皮等一起泡水喝。
2、如果自身還有上火的症狀，可以搭配一些菊花、金銀花等降火。
3、若是想要增加美容、通便的功效，可以放決明子、大棗等。
山楂屬於偏溫性水果，長期食用容易引發體內熱症，導致咽喉腫痛、口舌生瘡、便祕尿黃等不適症狀。
山楂中含有豐富的有機酸，食用後會刺激胃酸分泌，過量食用則會加重胃內胃酸，從而容易引發胃痛、反酸等不適症狀，嚴重的還可能引發胃炎、胃潰瘍等腸胃疾病。
山楂屬酸性水果，其中酸性物質對牙釉質具有一定腐蝕性，長期過量食用會不利於牙齒口腔健康，建議吃完山楂要及時漱口。
1周不宜超過2次，一次100-200ml左右即可。
建議山楂水一次用量不超過200毫升，一週喝1-2次即可，若是積食不消較爲明顯的，可以連續服用2-3天，等症狀改善後再停服。
另外山楂水最好是飯後半小時再服用，這樣不僅可以促進食物消化，還能避免空腹服用胃酸分泌過多導致的腸胃不適現象，同時山楂中的酸性物質對牙齒具有一定的腐蝕性，食用後要注意及時漱口、刷牙，尤其是正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意。
