又到了吃香腸的時候，那在吃香腸之前要不要先洗一遍呢？香腸吃起來太鹹的話又該如何處理呢？讓我們一起來看一下吧。
分情況而定。
如果是有密封包裝的香腸，例如廣式香腸，在食用前並不需要清洗，因爲這種香腸在包裝前已經經過了殺菌處理，非常乾淨，如果清洗反而會去除其表面油脂，香腸口感就會受到影響。但如果是沒有密封包裝的香腸，則需要洗一下再吃，因爲這些香腸在晾曬或者是熏製的過程中會沾染很多灰塵細菌，洗乾淨再吃更加健康。
由於口味不同，爲了讓香腸更有風味，同時能起到更好的殺菌防腐作用，許多香腸製作時需要加入一些鹽，如果香腸鹹味比較重的話，建議吃之前可以放入鍋中煮一下，這樣能稀釋香腸中的鹽分，口味會更好。
香腸如果很鹹的話，食用時可以搭配清淡蔬菜一起炒，且炒的時候不需要格外放鹽，蔬菜能中和香腸中的鹽分，同時還能讓香腸營養更加均衡。
可以。
一般香腸的腸衣分爲天然腸衣和人造腸衣兩種，天然腸衣多爲豬小腸和羊小腸，而人造腸衣一般是蛋白腸衣，這些都是可以食用的，其中不含有對人體有害的物質，且經過處理的腸衣口感十分的清脆。
但市面上還有一種塑料材質的人造腸衣，這種塑料腸衣質地非常硬，是不能吃的，且食用後也不能被人體所消化，並且還會對健康造成不好影響，不建議食用。
過多食用可能會。
香腸屬於醃製品，其質地比較幹，且其中還加了需要的調味料，屬於高熱量食物，同時香腸中油脂含量非常高，過多食用就會有上火的風險。所有在食用香腸時要注意量，不可吃太多，且最好是能搭配下火食物一起吃，這樣能緩解上火情況發生。
