銀耳湯是常見的一種湯品，很多人日常都喜歡喝銀耳湯，我昨天自己買了銀耳，準備之後燉銀耳湯喝，我自己還沒有燉過銀耳湯，請問每天燉銀耳湯吃了對身體好嗎？
適當食用的話，對身體有好處。
銀耳湯的主要製作材料是銀耳，銀耳又稱雪耳，是一種富有天然植物性膠質的材料，在銀耳中還含有多種多種氨基酸、礦物質等營養成分，銀耳熬煮而成的銀耳湯是一道常見的甜品小吃，口感滑潤，適量食用就能爲身體補充多種營養，若有需要的話，可以每天適當的食用一些，銀耳湯潤肺，尤其是適合秋冬時節食用。
這樣在熬煮的時候嗎，銀耳更容易出膠，吃起來口感纔會更加的粘稠和濃郁。
熬煮銀耳湯有一個比較重要的竅門，就是熬煮的過程中需要不斷的進行攪拌，這樣銀耳口感更細膩、吃起來也會更加濃郁。
熬煮銀耳湯的時候，爲了口感更加濃郁、美味、營養，可以在熬煮的過程中加入一些其他材料一起進行煮，下面推薦銀耳湯的熬煮方法：
原料：銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。
做法：
1、將銀耳泡開，剔出泛黃的硬結，撕碎備用；
2、燉鍋中放清水，將銀耳、冰糖、紅棗等放入鍋中，加熱煮沸；
3、不斷攪拌，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後轉小火熬煮；
4、放入蓮子，繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。
看有無變質。
銀耳湯是用銀耳熬煮而成，味道清甜可口，營養價值較高，在銀耳中含有多種營養物質，富含氨基酸、維生素、礦物質、蛋白質等營養素，如果隔夜的銀耳湯沒有發生變質，就可以繼續食用；若已經變質了的話，則不要繼續食用了。
如果室溫較高的話，可以將銀耳用保鮮膜包裹後放入冰箱冷藏保存，這樣可以有效的延長銀耳湯的可食用期限。
適當的食用一些銀耳湯不會引起身體發胖。
銀耳湯是用銀耳熬製而成，銀耳湯的營養豐富，一碗銀耳湯就含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維及鈣、鐵、鉀、磷等礦物質，從熱量的角度來說，每100克銀耳含有261大卡的熱量，每100克無糖銀耳湯的熱量爲10大卡，而100克大米中含有的熱量是116大卡，因此銀耳湯的熱量並不高，屬於低熱量食物，減肥期間也可以適量食用，減肥期間適當食用銀耳湯能補充多種營養物質，還可以增強飽腹感，減少其他食物的攝入。
