首頁 > 飲食常識 > 飲食指南 > 糉子可以放微波爐加熱嗎 糉子微波爐加熱多久

糉子可以放微波爐加熱嗎 糉子微波爐加熱多久

來源:樂哈養生館    閱讀: 2.53W 次
字號:

用手機掃描二維碼 在手機上繼續觀看

手機查看

這端午節馬上就要到了,家裏都包了好多糉子,公司也送了糉子禮盒,但這糉子煮起來太費時間了,不知道可不可以放微波爐加熱呢?

糉子可以放微波爐加熱嗎 糉子微波爐加熱多久

糉子可以放微波爐加熱嗎

熟糉子冷了可以放微波爐加熱。

微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具,可以快速加熱食物,如糉子,不過糉子本身水分較少,用微波爐加熱的話,要注意在表面撒點水,避免水分流失過多的,導致糉子變得乾硬,而且還有留意加熱的時間,避免過度加熱導致糉子焦糊而無法食用。

但要注意如果是生的糉子不宜放微波爐加熱,以免糉子難以煮熟,出現夾生的現象,最好是高壓鍋或普通鍋煮1小時爲宜,這樣煮出來的糉子更軟糯可口,味道更好。

糉子微波爐加熱多久

糉子微波爐加熱多久和糉子是常溫、冷藏、冷凍有關。

1、如果是糉子是放在常溫下,涼了要用微波爐加熱的話,一般中火加熱1-2分鐘即可。

2、如果糉子是放冰箱冷藏保存,從保鮮櫃裏拿出的糉子,需要用微波爐高火加熱2分鐘左右,個頭較大的糉子,加熱時間可酌情延長30秒左右。

3、如果糉子從冰箱冷凍櫃裏拿出來,不解凍加熱的話,需微波爐高火加熱3分鐘左右。

糉子微波爐加熱要剝皮嗎

可以剝皮,也可以不剝皮。

糉子的皮也就是糉葉,糉葉不屬於不能用微波爐加熱的東西,可以和糉子一起放入微波爐中加熱,而且連同糉葉一起加熱,還有助於保持微波爐的潔淨,避免糉子裏的糯米黏在微波爐壁上。

要注意,如果糉子剝皮再加熱的話,要用可以微波爐加熱的碗承裝,同時在表面撒少許水,以保持糯米的含水量和軟糯口感。

糉子微波爐加熱需要放水嗎

要放少許水。

因爲微波爐在加熱的過程中,其微波輻射會導致食物內的極性分子,如水、脂肪、蛋白質、糖等被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振盪,這種震盪不僅使得食物受熱均勻,升溫速度快,還會導致食物流失水分,而糉子本身是含水量較低的食物,如果直接將其放入微波爐加熱的話,加熱完成後水分會更少,吃起來口感就偏硬,不好吃。

糉子微波爐怎麼加熱

如果是熟糉子用微波爐加熱方法如下:

1、先將熟糉子的外包裝拆開。

2、然後將包裹糉子的棉線和糉葉去掉。

3、把糉子放入可以微波爐加熱的碗中。

4、在上面撒少許水分,以免加熱過程中糉子流失水分,導致口感變差。

5、設置微波爐高火加熱2分鐘即可熱透食用,如糉子個頭較大或是肉餡的話,可增加時長30秒-1分鐘。

6、如果是冷凍的糉子,用微波爐加熱時間會長一些,一般需要3-5分鐘,加熱到糉子按壓發軟就說明熱好了。

微波爐加熱糉子會爆炸嗎

正確加熱糉子不會爆炸。

糉子並不屬於全封閉的食物,用糉葉包裹的糉子存在一定的縫隙,在用微波爐加熱的時候,糉子會有孔洞進行透氣的,將微波加熱的壓力釋放出來,所以即使是將帶有糉葉的糉子放進微波爐加熱,只要時間掌握合適,一般是不會引起爆炸的,無需擔心。

但要注意,如果購買的是真空包裝的糉子,則需要將糉子最外層的真空包裝撕掉,或撕開一個小口子,再將糉子放進微波爐中加熱,這樣可以避免外包裝袋因受熱膨脹,無法釋放壓力而發生爆炸的現象。

飲食指南
生活常識
生活禁忌
食材
小偏方