冬棗保鮮和儲藏方法 秋天吃冬棗的好處和壞處

冬棗果實近圓形，果面平整光潔，似小蘋果，汁液多、甜味濃，略酸，那麼冬棗保鮮和儲藏方法有哪些？秋天吃冬棗的好處和壞處有哪些？

冬棗保鮮和儲藏方法

1、可以把冬棗放入保鮮袋或者保鮮盒中，放置於陰涼、乾燥、通風處保存。

2、可以把冬棗密封好放入冰箱中冷藏保存。

3、可以把冬棗在冷藏預冷後，放入冷庫中保存。

秋天吃冬棗的好處和壞處

好處：

冬棗營養豐富，冬棗果肉內除含有其他棗果中的營養物之外，還富含人體所需的19種氨基酸和維生素A、B、C、D等多種維生素，維生素C含量高。冬棗還含有鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素以及抗癌物質環磷酸腺苷、環磷酸鳥苷等，適量食用可以帶來美容養顏抗氧化、增強免疫力、預防疾病等好處。

壞處：

冬棗吃多了會導致肥胖、血糖升高、腸胃不適等症狀。冬棗糖分含量和碳水化合物含量較高，吃多了，不易被人體消化吸收，會導致肥胖、血糖升高、腸胃不適等症狀

冬棗發苦是怎麼回事

1、冬棗未成熟：冬棗未成熟時，如果採摘後通過一些藥劑催熟上市，吃起來就會有苦味。

2、冬棗已變質：冬棗存放不當或存放時間過長，就容易出現變質現象，冬棗中的營養成分會受細菌感染出現腐壞變質，吃起來就會有苦味。

3、冬棗用糖精浸泡過：有些不良商家會將不甜的冬棗浸泡在糖精中來提高甜度，這樣的冬棗吃起來就會甜的發苦。

冬棗每天吃幾顆比較好

冬棗一般情況下來說，不建議多吃，每天吃6-7顆比較好。

冬棗中含有豐富的維生素C、皁苷類和黃酮類成分，適量食用能促進消化，美容養顏、延緩肌膚衰老，促進新陳代謝。

但是冬棗吃多了會導致肥胖、血糖升高、腸胃不適等症狀，所以吃冬棗的時候建議適量食用，避免引發不適症狀。