桂花蜜可以用白糖做嗎 桂花蜜不放冰箱可以嗎

桂花蜜是一種具有藥用價值的花茶飲品，很多人都喜歡吃，不過生活中有些人用蜂蜜做，有些人用白糖做，那麼桂花蜜可以用白糖做嗎？桂花蜜不放冰箱可以嗎？

桂花蜜可以用白糖做嗎

可以，做桂花蜜可以放紅糖和白糖，還可以放蜂蜜。

首先要把桂花洗乾淨，從樹上摘的桂花裏面會有很多黑色的雜質，把它們泡在水裏面，然後撈出來控幹水分。然後放入桂花和白糖，放三個月左右。不過用白糖醃製而成的桂花蜜，口感上和營養價值上都不如用蜂蜜醃製的。從口感上來看，白糖只有甜味，而蜂蜜是由蜜蜂採集花蜜釀造而成，不僅口感香甜，每種蜂蜜的口感也有一定的差異，具有蜜源植物特有的味道，醃製出的桂花蜜層次更加豐富。

桂花蜜不放冰箱可以嗎

一般來說桂花蜜可以直接放在乾燥陰涼處，也將其冷藏處理，且冰箱裏的溫度不可過高，這樣能讓其在低溫的環境下保存較長時間，同時不要將其沾水，但放置時間不宜過長，否則會造成營養物質流失。若是在天氣炎熱的時候，對於桂花蜜來說容易出現變質變酸的現象，則一定要將桂花蜜放在冰箱裏的保鮮層裏，並將溫度設置成3℃左右爲宜。

桂花蜜發苦怎麼回事

自制的桂花蜜會苦是正常的，因爲買的成品桂花蜜都有添加香精之類的食品添加劑，吃起來纔不會苦，新鮮的花瓣是會有苦味的，如果覺得苦的話在製作之前可以先用溫水把花瓣泡下，苦味會減淡一點。

桂花蜜什麼人不能喝

一歲以下的小孩、糖尿病人、溼熱痰滯，便溏或泄瀉者不建議服用桂花蜜。

桂花蜜中的蜂蜜營養豐富，對於腸胃功能還不健全的小朋友來說容易造成消化不良等不適反應，同時蜂蜜具有補中緩急，潤肺止咳，潤腸通便的功效，所以胸悶不寬及便溏或泄瀉者都是不建議服用的，容易加重病情。糖尿病人則不能食用糖分過高的食物，否則不利於身體健康。

桂花蜜表面有白毛還能吃嗎

桂花蜜生了白毛是不能吃的，因爲這樣的桂花蜜已經變質了，此時含有有毒物質，如果食用對身體健康有害。