牛奶是一種營養非常豐富的食品，它富含高蛋白、維生素、鈣、鐵、銅、鎂等元素。每天早上吃早餐的時候，喝上一杯牛奶不管是對兒童的成長，還是成人的健康，都是很有好處的。下面我們就來了解一下牛奶的功效和作用。
牛奶的功效和作用
1.促進大腦發育
牛奶含有人體所需的很多物質，尤其是含有卵磷脂等具有促進大腦發育、益智作用的物質，所以懷孕的時候，準媽媽們可以適當的喝一些牛奶，對於促進胎兒大腦發育有重要的作用。
2.延緩骨質疏鬆
人到中年後，因內分泌的變化，容易出現骨質疏鬆症，牛奶是含鈣量多的食物之一，且易於被人體吸收，常飲牛奶可減緩骨質疏鬆的發生。
3.改善睡眠
失眠是現代年輕人最常見的問題之一，而牛奶所含的營養成分，具有鎮靜的作用。晚上喝一杯熱牛奶，可以有效改善失眠的症狀。
4.抑制腫瘤
牛奶中含有一種物質，這種物質能夠破壞人體內有致癌危險的自由基，並且能夠迅速的和細胞膜結合，使細胞處於防禦癌物質侵入的狀態，而從很好的起到預防癌症的作用。這種物質叫做CLA，另外，牛奶中的維生素A、維生素B2、維生素D等物質相互作用，可以促進致癌物質儘快分解，及時排出體外。
5.補充營養
牛奶中的營養成分比較全面，經常飲用，可以全面爲身體補充營養，對身體健康非常有好處。
6.增強免疫力
牛奶中含有許多抗菌物質，也包括一些蛋白質成分，如免疫球蛋白等。且蛋白質經過酶水解，可產生一些效應肯定的免疫調節肽。可激活免疫系統，增強免疫細胞的活力或增強機體對致病菌的抗病能力。
7.補充鈣質
牛奶中鈣的含量是相當高的，對於更年期鈣質流失嚴重的人羣、正處於生長發育期的兒童、骨骼密度小的老人等人羣，是非常適合飲用牛奶來補充鈣質的。
以上內容就是對牛奶的功效和作用的解答，牛奶具有促進大腦發育、延緩骨質疏鬆、改善睡眠等功效，希望以上內容可以幫助到大家。
