進入秋季以後，天微涼，雨漸少，氣候偏於乾燥。記得剛剛入秋時，因着剛開始的那份“秋高氣爽”，心情也爽朗了許多，但隨着秋味漸濃，身體上的不適也漸漸顯現出來：口乾舌燥、咽癢乾咳、頭痛上火等等，其實這些都跟“秋燥”有關。想要在秋季做好飲食養生工作，切勿貪食各種油膩辛辣食品，因爲腸胃一下子無法從夏日清淡中適應過來。這個時候來些滋補養顏的粥品，以溫養溫，以味養胃，絕對是秋季養生的絕佳選擇
容易消化。白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
增強食慾，補充體力。生病時食慾不振，清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物，既能促進食慾，又爲虛弱的病人補充體力。
防止便祕。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止飢之外，還能爲身體補充水分，有效防止便祕哦。
預防感冒。天冷時，清早起牀喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。
防止喉嚨乾澀。對於喉嚨不適、發炎疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。
調養腸胃。胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢嚥，很適合喝稀飯調養腸胃。
延年益壽。喝粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒鬆動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。
蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大勺，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。
將蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨，在水裏浸泡2小時，桂圓去殼，紅棗、粳米洗乾淨待用，將上述原料一同放入高壓鍋中，再加入1500ml水，大火噴氣後，關火，待氣泄完後再開火噴氣，如此重複噴氣3次即可。
杏仁30克，川貝母15克，百合30克，粳米50克。
先將杏仁、川貝母、百合洗淨，裝入已消毒的紗布袋內，先煮1小時，撈去藥渣後放入粳米(洗淨)，再煮20-30分鐘，即可食用。
霜桑葉30克，菊花30克，川貝15克，粳米50克。
將桑葉、菊花、川貝母洗淨，裝進已消毒的紗布袋內，入進陶器罐內，注入清井水，先煮30分鐘，撈去藥渣，放入粳米，煮30分鐘，粥成即可食用。
黃芪30克，淮山藥40克，粳米50克。
將黃芪洗淨，切成片，與淮山藥裝入已消毒的紗布袋內，放入陶器罐內，注入清井水，先煮1小時，將藥渣袋撈去，放入洗淨的粳米,煮20-30分鐘，即可食用。
山楂肉50克，大棗30克，蓮子30克，粳米50克。
先將山楂肉、大棗、蓮子放入陶器罐內，放進清井水，先煮至蓮子熟爛後，放入洗淨的粳米，待成粥後，即可食用。
