西瓜籽的熱量非常低，含有豐富的鎂、鐵、葉酸以及“好”脂肪。根據美國心臟協會，這些脂肪在防心臟病、中風和降低“壞”膽固醇的水平是有用的。鐵大家都知道，能補血，鎂則是心臟和骨骼健康必不可少的元素，葉酸既能預防出生缺陷，還能防中風，對中老年來說，可謂是營養寶庫。
西瓜籽含有不飽和脂肪酸，有降低血壓、保護心臟的功效，並有助於預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小零嘴。西瓜籽還含一種皁甙樣成分，既有降壓作用，還能緩解急性膀胱炎之症狀。
食用方法：取20-30西瓜種子，研磨並在兩升水中煮沸15分鐘，飲用2天間隔一天，幾個星期不斷服用。
西瓜籽含有多種礦物質都是很好的利尿劑，能夠輕鬆幫你排除水腫，就是我們前文提到過的胸腔積液、腎積水、關節積液，還能去除腎結石。
食用方法：取西瓜種子，磨碎後用蜂蜜拌勻，用溫水送服，去水腫立竿見影。
西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，因此，沒有食慾或便祕時不妨食用一些西瓜籽。
食用方法：西瓜籽可以單獨用料理機打漿，煮熟後加蜂蜜喝，也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。
西瓜籽含有豐富的維生素E，能促進人體新陳代謝，增強機體耐力，提高免疫力。此外，維生素E是一種高效抗氧化劑，能保護生物膜免於遭受過氧化物的損害，起着改善皮膚血液循環，增強肌膚細胞活力，大大延緩衰老進程。
食用方法：每天吃一小把西瓜子即可，也不要太多。
西瓜籽的熱量非常低，含有豐富的鎂、鐵、葉酸以及“好”脂肪。根據美國心臟協會，這些脂肪在防心臟病、中風和降低“壞”膽固醇的水平是有用的。鐵大家都知道，能補血，鎂則是心臟和骨骼健康必不可少的元素，葉酸既能預防出生缺陷，還能防中風，對中老年來說，可謂是營養寶庫。
西瓜種子含有豐富的蛋白質和氨基酸以及不飽和脂肪酸，還有豐富的維生素A，對頭髮具有很好的呵護作用。其中的不飽和脂肪酸可以避免頭髮損傷。含有的銅還有促進產生黑色素的功效。
食用方法：自行炒制或者是煎湯飲用，配合黑芝麻，效果非常好。
西瓜籽有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效。
食用方法：可以把西瓜子殼打碎了，用水煮1個小時，然後濾出水來喝。
