冬天吃山藥有什麼好處，山藥既能作主食，又可當蔬菜，同時還是一味重要的補益中藥。山藥補而不滯，不熱不燥，男女老少均宜，若根據體質選擇吃法，效果更好。你知道怎樣鑑別鐵棍山藥？你知道冬天吃山藥有什麼好處？下面就一起來揭曉吧！
腹瀉是常見病，大多與體質有關，是功能性的腹瀉，與細菌、病毒感染關係不大，使用抗生素之類的藥物治療效果未必好，這時山藥就可以發揮其藥用價值了。每天煮食山藥500克，分二三次進食，以達到平衡陰陽、健脾止瀉的作用。
平時體虛之人，應趁秋涼時抓緊進補，以備冬天的不時之需。山藥補而不熱，溫而不燥，最適合老年人服用，常吃有益無害，每天吃山藥100克左右，連續吃1～2個月。
對於久病虛損的慢性咳嗽患者，可以吃山藥調治，同時配伍一些潤肺止咳的藥，如百合、川貝等效果更好。中醫有補脾土生肺金的說法，山藥是治療肺虛咳嗽的良藥。
遺精、尿頻都是腎虛所致，山藥還有補腎固精的功效，秋季提前吃點山藥，可以防患於未然，對於冬季易加重的上述疾病大有好處，吃法隨意，應常食用。
冬天吃山藥有什麼好處，山藥既能作主食，又可當蔬菜，同時還是一味重要的補益中藥。山藥補而不滯，不熱不燥，男女老少均宜，若根據體質選擇吃法，效果更好。你知道怎樣鑑別鐵棍山藥？你知道冬天吃山藥有什麼好處？下面就一起來揭曉吧！
婦女白帶增多，無色無味者，可以常吃山藥以輔助治療。山藥有很好的健脾化溼、固澀止帶功能，不論是脾虛帶下還是腎虛帶下，常食山藥都有一定的益處。
山藥能生津潤燥，有滋潤皮膚和毛髮的功能，故有美容作用，可以用山藥煮粥、煲湯，如老鴨山藥湯等。
鐵棍山藥粗細均勻，通常直徑1—2釐米(如成年人拇指般)，表皮顏色微深，根莖有鐵紅色斑痕;若直徑太粗或表皮太光滑，就說明不是正宗的。
鐵棍山藥的單支重量一般不超過200克，也就是四兩;太重可能就不是正宗的了。
將鐵棍山藥折斷，可以感到其肉質較硬，粉性足，其斷面細膩，呈白色或略顯牙黃色，黏液少;普通山藥不僅肉質沒有這麼堅硬，且粉性也不夠足。
由於鐵棍山藥中水分含量少，山藥多糖等含量豐富，因此，其液汁較濃，煮食後口感較幹膩、甜香，入口覺得“面而甜”，並伴隨淡淡的麻味。
懷山藥和鐵棍山藥實際意義上是不同的，凡是焦作地區出產的山藥都是懷山藥，而鐵棍山藥是其中的精品!另外，在家處理山藥時要注意，因爲有些人對山藥汁液過敏，所以儘量不要直接與皮膚接觸。
