車前草和蒲公英是生活中常見的食物，通常是用來泡水、煮水食用，那麼車前草和蒲公英可以一起泡水喝嗎？
可以。
車前草性寒、味甘，含有豐富的膳食纖維、鈣、磷、胡蘿蔔素、膽鹼、鉀鹽、檸檬酸、草酸等物質，蒲公英性寒，含蒲公英甾醇、膽鹼、菊糖和果膠等成分，這兩種食物成分不相剋，因此，是可以一起泡水食用的，不過，建議將這兩者煮水食用能將有效成分釋放出來，效果更佳。
車前草、蒲公英皆爲性寒之物，兩者同時煮水食用，能有效的清除體內的火熱之氣，有一定的清熱解毒作用。
車前草中的桃葉珊瑚苷成分有一定的利尿作用，可以幫助尿液的排出，而且與蒲公英熬煮水食用，利尿效果更佳。
車前草中的車前苷能促進支氣管黏液分泌，並有止咳作用，適合肺熱咳嗽患者食用，加上蒲公英的寒性，能有效的清除肺部的熱氣，緩解身體的不適。
蒲公英中含有豐富的卵磷脂，可以預防肝硬化，增強肝膽功能，與車前草一起煮水食用，能起到保肝護髒的作用。
蒲公英和車前草中的礦物質含量豐富，不僅能幫助預防缺鐵性貧血，而且含有的鉀、鈉能起到調節人體水鹽平衡的作用，穩定心率。
不建議天天喝。
雖然車前草和蒲公英煮水喝，對身體有好處，但是這兩種的食物屬於寒性食物，天天煮水食用易增加體內的寒氣，使脾胃虛寒，出現腹痛腹瀉等身體不適的症狀，而且這兩種食物還屬於中藥材，因此，不建議天天食用，一般在身體熱氣較大的時候，喝一杯就可以了。
原料：車前草10克、蒲公英10克、適量清水。
做法：
1、將車前草、蒲公英用清水沖洗乾淨，放入鍋中。
2、加入適量清水，開大火煮開，隨後轉小火熬煮。
3、大概熬煮半小時左右的時間，即可關火，服用。
車前草和蒲公英是生活中常見的食物，通常是用來泡水、煮水食用，那麼車前草和蒲公英可以一起泡水喝嗎？
1、陽虛外感、脾胃虛寒者不宜食用。車前草和蒲公英皆爲寒性之物，易增加體內的寒氣，引起身體的不適。
2、孕婦不宜食用。車前草和蒲公英屬於寒涼性食物，孕婦食用後易引起腹瀉，不利於胎兒的生長。
3、不宜多食。多食易引起腸胃的不適，出現腹痛腹瀉、胃寒等身體不適症狀。
