我們都知道，碧根果是很常見的一種堅果食物，它含有豐富的維生素、礦物質以及微量元素等等，營養價值高。那麼碧根果放潮了怎麼辦 ？下面一起來看看吧。
碧根果放潮了還能不能吃得看具體情況。
碧根果營養豐富，含有大量的蛋白質和脂肪，具有較高的吸水性，因此，很容易受潮，這種營養豐富的乾果，受潮後很快就會黴變，這種受潮黴變的碧根果含有較高的毒素，不能吃。
若是碧根果存放的時間不長，只有短短几天，雖然碧根果已經受潮了，但也僅僅是乾果吸水邊潤，並沒有黴變，只不過口感上不是很好，仍舊能食用，對身體沒有影響。
受潮黴變的碧根果不能食用，扔掉就好，這裏主要說說這受潮便潤的碧根果怎麼處理。
微波爐調低溫，將受潮的碧根果放進去，加熱幾分鐘，能很大限度的蒸發掉其中的水分，使其恢復到乾脆的口感。
如果量多的話，可以放在太陽底下曬乾。受潮變潤的碧根果一般吸收的水分不是很多，用乾淨的紙盒將碧根果放好，放太陽下曬2小時，也能去掉其中的水分，恢復其乾脆的口感。
碧根果其實可以常溫存放的，將碧根果用紙盒裝好，和一些吸水性比較強的中藥材放在一起，再放在乾燥避光的位置，就能起到很好的保存，一般存放個一個月不會變潤，更不會黴變。
乾果類的食物最好的保存方法就是真空保存，用小的真空器皿將碧根果放進其中，再抽掉其中的水分，能最大限度的延長碧根果的保存時間，一般能保存1~3年不會受潮。
注意：真空保存，一旦打開，需儘快食用，否則在幾天內也會受潮變潤。
