在我們的生活中經常可以看到沒有成熟的香蕉，而且很多的香蕉都是催熟的，那麼香蕉不熟吃了會怎麼樣呢？下面我們一起來看看吧！
香蕉不熟不可以吃。不熟的香蕉不僅口感不好，吃了對身體也是不好的哦！
未成熟的香蕉外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下嚥。熟透了的香蕉，澀味一掃而淨，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。而生香蕉的澀味正是來自於香蕉中大量的鞣酸，未成熟的香蕉鞣酸含量更多。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以使糞便變得乾硬，從而造成便祕。
1、如果有條件的話，可以買乙烯利回家用在香蕉上，香蕉就很容易成熟了。專家也證明乙烯利是可以用於催熟的，而且對人體是無害的。
2、把香蕉和已經成熟的蘋果等水果放在一起，用袋子紮緊，隔了一段時間，香蕉自然就成熟了。蘋果的催熟“功力”非常強大，這一方法也是屢試不爽！因爲成熟的蘋果會散發出一種物質，這種物質會讓香蕉很快的成熟，這種催熟方法也是最環保最乾淨的做法了。
3、20-25゜C是香蕉最佳的催熟溫度，如果香蕉處於太冷的環境下，就很難成熟，所以大家可以將香蕉放置在溫度稍高的通風處，或者是在房間內啓用加溼器，這樣的環境更利於香蕉成熟。
1、香蕉中含有豐富的鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低，可預防或治療高血壓。
2、香蕉中的蛋白質可以刺激T細胞分化，增強人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會直接被吸收，不像其他蛋白質會被分解，所以更具抗癌功效。
3、香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動，增加糞便體積，幫助排便。
4、食用香蕉有刺激胃粘膜細胞生長的作用，使胃壁得到保護，進而起到預防和治療胃潰瘍的作用，是胃病患者理想的食療佳果。
5、香蕉含有微量元素硼，身體勞累的時候吃香蕉可以迅速的恢復體力。
6、失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因爲香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大腦中5－羥色胺化學成分的活力。
